Git ＜静态网页＞ 启用Gitee Pages 服务 中文乱码问题

首先我这里，提供二个解决方案，但是我不明白原理....

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先说我的解决方案

1、就是把编码改为ANSI-见下面    <没加这个前提meta charset="utf-8">

2、html文件声明为meta charset="utf-8" <我文件也是声明为utf-8>

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之前在Git有一个物流网站乱码了....挺突然的

我到网上查，说Git部署的编码都是utf-8

我的也都是utf-8啊，我还是很迷惑做了一遍

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总结：

1、我去看了我网页忘了声明编码了meta charset="utf-8"。。。

2、但是不声明编码，文件另存为使用ansi也行。。。什么原理不懂

希望懂的大佬解答一下