“外卖”----隐形非物质文化遗产

2020的疫情让很多人对外卖的依赖度大大增加，外卖配送当中的效率，安全问题也成为了大众越来越来注重的问题。

“外卖”一词最早在宋朝出现。

宋朝时，中国人普遍由一日二餐变三餐。吃得多了，老百姓不及下厨，像都城汴梁这样的繁华风雅所在，就流行宵夜外卖。叫了宵夜，熟的店铺就拿食盒、掌灯笼，穿街过巷送来，杯盘俱备；如果再熟一点，餐具和食盒都能留在府上过夜。这就是但是兴极一时的外卖雏形。

随着中国历史的变迁，时代的进步，老祖宗留下的东西，到底是符合中国人的骨性。现代外卖行业的兴起在2012年，当时还没有美团，饿了么这些平台，当时其实在13年的时候，马云率先规整了这个概念，前期马云推出了淘点点，后来改名为口碑外卖，市场打开以后，美团和饿了么开始做，前期在优惠政策上投入力度都很大，基本上一顿饭就几块钱的样子。现在各大软件也开始变着法子收钱以及减少优惠力度。也算是真正的教育了用户，培养了新的用户习惯，养活了一个产业。

一个产业的兴起，往往会带动另一个行业的诞生与成长，与外卖同生同息的取餐柜应运而生。

从12年至今，外卖行业经历了八年的成长史，外卖用户从12年的0.8亿增长到了19年的4.23亿&#x