CAS号：2922-69-2，L-ribulose 5-phosphate，l-核酮糖5-磷酸

L-核酮糖5-磷酸是一种五碳糖的磷酸化衍生物，以下是其详细介绍：

基本信息

• 中文名称：L-核酮糖5-磷酸
• 英文名称：L-ribulose 5-phosphate
• CAS号：2922-69-2
• 分子式：C5H11O8P
• 分子量：230.11

结构式：

化学结构

L-核酮糖5-磷酸的化学结构为(2,3,5-trihydroxy-4-oxo-pentoxy)phosphonic acid，其磷酸基团连接在L-核酮糖的5位碳上。

物理性质

• 密度：1.812±0.06 g/cm3
• 沸点：620.3±65.0 °C
• 溶解度：在甲醇和水中微溶
• 形态：固体
• 颜色：白色至类白色
• 酸度系数(pKa)：1.82±0.10

化学性质

• 还原性：具有一定的还原性，可与氧化剂发生反应。
• 稳定性：在中性和碱性条件下相对稳定，但在酸性条件下可能发生水解反应。

生产方法

• 化学合成法：通过化学合成的方法制备，如以L-核酮糖为原料，经过磷酸化反应合成L-核酮糖5-磷酸。
• 生物转化法：利用微生物或酶的作用，将L-核酮糖转化为L-核酮糖5-磷酸。

应用领域

• 食品工业：可作为甜味剂或食品添加剂，用于改善食品的口感和风味。
• 医药领域：具有一定的生理活性，如调节血糖、改善肠道菌群等，可用于开发相关的功能性食品和药物。
• 化妆品领域：可作为保湿剂、增稠剂等添加到化妆品中。

储存条件

一般建议密封保存于阴凉干燥处，避免阳光直射和潮湿环境。

温馨提示：仅用于科研，不能用于人体！