关于c语言，结构体链表数据输入文件，文件输出数据到结构体链表的乱码问题

本人大一，在课程设计中遇到这样一个问题。用fwrite函数将数据写入文件中，打开文件发现int类型的数据乱码，其他字符型的数据没有问题。（下文附上源代码和问题），我查询资料后了解到，fwrite是进行二进制输入，可能经过转换后int类型的数据就用所谓的乱码在文件中表示了；我又思考是不是用fread函数用相反转换方式，就能在把正确数据输入到小黑框中。在我实验过后，确实出现正确数据，可是在数据前面又出现了一堆乱码。我现在想请教一下社区里面的同学这是为什么，以及处理方法 。

Ps:我还有一些问题。就是结构体最后定义了一个指向下一个结构体的指针，如果我直接按sizeof(结构体)的内存大小向文件中输入，是否会为我的数据造成影响，望解答。