秋分,这个标志着季节更迭的重要节气,通常落在每年公历的9月22日或23日,它不仅是收获的信号,也是我国南方地区步入秋天的起点。在这个充满诗意的时刻,岭南大地上的居民们迎来了一种独特的饮食习俗。
在秋分时节,当地人偏爱一种名为“秋碧蒿”的野菜,这种野菜以其独特的清新口感和丰富的营养价值而备受青睐。人们巧妙地将其与鲜嫩的鱼片一同烹煮,制成一道名为“秋汤”的美味佳肴。这道汤品不仅味道鲜美,更承载着深厚的文化寓意。
民间流传着这样一句谚语:“秋汤灌脏,洗涤肝肠,阖家老少,平安健康。”这句话寄托了人们对健康生活的美好祈愿。在品尝这道秋汤时,家人们围坐一堂,共享这份来自大自然的馈赠,不仅滋养了身体,更增进了亲情的交流与融合。
因此,秋分不仅仅是一个节气的转换,它更是一个充满温情与希望的时刻,让岭南地区的人们在品尝秋碧蒿与鱼片制成的秋汤中,感受到了季节的变迁与生活的美好。