php mb_convert_encoding error: Call to undefined function mb_convert_encoding()

在做列表页时候，文章内容需要裁减，恰好遇到裁减的地方有一个emoji被裁减了，因为emoji编码不符合utf-8编码的规范，所以导致转换成json时候出现错误，

这时候我使用了

//修复转码问题JSON_ERROR_UTF8
            //https://www.php.net/manual/zh/function.json-last-error.php
            $value->content =mb_convert_encoding($value->content, "UTF-8", "auto");

在我本地是没问题的，可以成功把array转换成json并输出到客户端

但是在我的服务器上面却不行，并且没有看到任何报错直接返回500，

这是因为我把环境变量设置成了production，这种情况下是不会给客户端提供错误信息的，把它改为testing或者dev就可以

关注apache设置环境变量

• 找到apache对应站点的配置
• 添加代码 SetEnv CI_ENV testing

<VirtualHost *:8081>
            ServerName 81.69.14.69
            DocumentRoot /var/www/html/ci_project
	    <Directory /var/www/html/ci_project>
    		 Options FollowSymLinks
         	 AllowOverride All
         	 #Require all denied
         	 Require all granted
	  </Directory>
         SetEnv CI_ENV testing
</VirtualHost>

最终通过报错找到了答案https://stackoverflow.com/questions/37441150/mb-convert-encoding-error-call-to-undefined-function-mb-convert-encoding
应为缺少了模块导致的，执行以下命令后再重启apache就可以了

sudo apt-get install php-mbstring  # Debian, Ubuntu
sudo yum install php-mbstring  # RedHat, Fedora, CentOS