食品安全管理员考试真题题库及答案

食品安全管理员考试真题题库及答案

31.获准使用绿色食品标志的产品，（）加贴绿色食品标志防伪标签。

A.必须

B.自愿

答案：A

32.绿色食品生产企业重新通过产品认证，可继续使用绿色食品标志，标志上的编号（）。

A.不变

B.需要更新

答案：B

33.无公害农产品的质量要求，比绿色食品更（）。

A.格

B.宽松

答案：B

34.下列防食品污染的措施，错误的是（）。

A.饮用洁净的水，把水烧开了再喝

B.买消毒牛奶，不食用未经加工的牛奶

C.菜刀、菜板用前都应清洗干净，先切生食，后切熟食

D.尽量用封闭的容器装食物

答案：C

35.对产品质量实行以（）为主要式的监督检查制度。

A.市场检查

B.监督抽查

C.企业调查

D.分地区普检

答案：B

36.从事食品流通经营的必备条件是，经营者取得（）。

A.《食品流通可证》

B.营业执照

C.《食品流通可证》和营业执照

答案：C

37.现行工商总局《食品广告监管制度》颁布实施于（b）年。

A.2008

B.2009

C.2010

答案：B

38.冷藏的温度要求保持在（）。

A.0~10℃

B.5~10℃

C.-5~10℃

答案：A

39.不以食品经营为主业的市场主体，若其兼营预包装食品（不含乳制品）的食品设备设施占地面积不超过（）的，可以不持有食品流通可证。

A.3平米

B.5平米

C.8平米

答案：B

40.食品质量安全市场准入标志是---(  )。

A.GMP

B.QS

C.ISO 9000

D.CCC

答案：B