转换流

FileReader可以读取默认编码格式（UTF-8）的文件。
FileReader读取系统默认编码（中文GBK）会产生乱码。

转换流的原理

java.io.InputStreamReader是字节流通向字符流的桥梁。可以指定编码表。
java.io.OutputStreamWriter是字符流通向字节流的桥梁。可以指定编码表。

OutputStreamWriter

java.io.OutputStreamWriter extends writer
OutputStreamWriter :是字符流通向字节流的桥梁。可使用指定的charset将要写入流中的字符编码成字节（编码）。

• 继承自父类的共性成员方法：
  void write(int c)：写入单个字符。
  void write(char[] cbuf):写入字符数组。
  abstract void write(char[] cbuf,int off,int len):写入字符数组的某一部分，off:数组的开始索引，len:写的字符个数。
  void write(String str):写入字符串。
  void write(String str,int off,int len):写入字符串的某一部分，off:字符串的开始索引，len:写的字符个数。
  void fiush():刷新该流的缓冲。
  void close():关闭此流，释放与之相关的系统资源，但要先刷新它。

• 构造方法：
  OutputStreamWriter（OutputStream out）：创建使用默认字符编码的OutputStreamWriter。
  OutputStreamWriter（OutputStream out ，String charsetName）：创建使用指定字符集的OutputStreamWriter。
  参数：
  OutputStream out：字节输出流，可以用来写转换之后的字节到文件中。
  String charsetName：指定的编码表名称，不区分大小写。可以是utf-8/UTF-8，gbk/GBK。不指定默认是UTF-8。

• 使用步骤：
  1、创建一个OutputStreamWriter对象，构造方法中传递字节输出流和指定的编码表名称。
  2、使用OutputStreamWriter对象中的方法write，把字符转换为字节存储到缓冲区中（编码）。
  3、使用OutputStreamWriter对象中的方法flush，把内存缓冲区中的字节刷新到文件中（使用字节流写字节的过程）。
  4、释放资源。

InputStreamReader

java.io.InputStreamReader extends Reader
InputStreamReader：是字节流通向字符流的桥梁。可使用指定的charset读取字节并将其解码为字符（解码）。

• 继承自父类的共性成员方法：
  int read():读取单个字符并返回。
  inr read(char[] cbuf):一次读取多个字符，将字符读入数组。
  void close():关闭该流并释放与之关联的所有资源。

• 构造函数：
  InputStreamReader（InputStream in）：创建一个使用默认字符集的InputStreamReader。
  InputStreamReader（InputStream in，String charsetName）：创建使用指定字符集的InputStreamReader。
  参数：
  InputStream in：字节输入流。用来读取文件中保存的字节。
  String charsetName：指定的编码表名称，不区分大小写。可以是utf-8/UTF-8，gbk/GBK。不指定默认是UTF-8。

• 使用步骤：
  1、创建一个InputStreamReader对象，构造方法中传递字节输入流和指定的编码表名称。
  2、使用InputStreamReader对象中的方法reade读取文件。
  3、释放资源。

• 注意事项：
  构造方法中指定的编码表名称要和文件的编码相同，否则会发生乱码。