浅谈机器学习的艺术（一）

引子

话说一日小白闲坐家中，忽闻老友小王也正于其近，欣然邀之共餐。念多年之旧情，觉家中无甚佳肴，欲烹汽锅鸡以款其友，然家中无鸡，需得林中取鲜鸡一只。林名曰树居窟，乃一众夷人所手植也，今已亭亭如盖矣¹。

第一回

白氏热酒一杯，沐浴更衣，整冠而行。趋驰而赴林间，已至辰时。林间朝露甚浓，雾气弥漫，于其间捉鸡实属不易之事。更甚者，欲煲得上佳汽锅鸡亦需一种怪鸡，该鸡罕见于世，乃此林所盛产之树居鸡也。说来也怪，树居鸡长相甚丑，以多种面貌示外人，常人亦难读懂此鸡之神情，而其肉质尤佳，于是豪贵之家竞相买断，市间为之鸡贵²。白某捉鸡多年，虽周之状甚劣，亦能将树居鸡手到擒来，少顷便捉鸡一只，牵其腿而奔家中。

第二回

及家中，小白提鸡之脚，掷于地上，其酒尚温³。饮毕，始清洗该鸡。清洗一步亦有甚多讲究：其一，需割掉无用之处，如鸡尖、鸡冠等；其二，需折鸡而烹，每一轮仅取其中数折而烹，烹毕才可知肉质有无达到最鲜美。清洗毕，树居鸡晶莹剔透，方现其美，令人垂涎三尺。为速烹其鸡，小白切鸡为块，一块为一批，分块于锅中慢慢熬煮才可使受热均匀而充分入味。欲知后事如何，且听下回分解。

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1. 归有光.《项脊轩志》：“庭有枇杷树，吾妻死之年所手植也，今已亭亭如盖矣。”, 1524. ↩︎

2. 房玄龄, et al.《晋书·左思传》：“于是豪贵之家竞相传写，洛阳为之纸贵。”, 648. ↩︎

3. 罗贯中.《三国演义》：“马到中军，云长提华雄之头，掷于地上。其酒尚温。”, 1329. ↩︎