查看当前字符集
show variables like '%character%'
设置字符集,修改配置文件 /etc/my.cnf
[mysqld]
character-set-server=utf8
[client]
default-character-set=utf8
[mysql]
default-character-set=utf8
对于新建的数据库和表会使用新的字符集
查看数据库和表字符集
show create table table_name
show create database db_name
修改以前的数据库和表的字符集
修改表字符集
alter table table_name convert to character set utf8;
修改数据库字符集
alter database db_name CHARACTER set utf8