使用fopen函数创建UTF-8编码文件的方法

在PHP中，要使用fopen函数创建UTF-8编码的文件，您可以遵循以下步骤：

步骤1：打开文件
使用fopen函数打开文件，并使用"w"模式指定写入模式。这将创建一个新的文件，如果文件已经存在，则会清空文件内容。

$file = fopen('filename.txt', 'w');

步骤2：设置UTF-8编码
为了将文件设置为UTF-8编码，您需要在文件中写入BOM（字节顺序标记）。BOM是一个特殊的字节序列，用于指示文件使用UTF-8编码。