休闲食品消费分析，健康食品居主导地位

什么是休闲食品？简单来说就是闲暇时,休息时所吃的食品。近两年,休闲食品行业迎来快速发展期。各大食品企业面临前所未有的改革升级。行业渠道、消费、竞争、人群都发生改变。其中,消费群体正在由儿童逐渐向年轻白领方向转变。为了能够进一步细化市场，小编从消费者的角度进行行业分析，希望对你有所帮助。

消费群体的转变

据调查显示，除了食品升级,消费升级外,消费人群也正在逐渐升级。以往零食消费群体主要集中在5至12岁儿童，现如今18岁至30岁女性成为零食主流消费群体。同时,不同消费群体对零食需求也大不相同。25岁至35岁男性群体对零食的营养、品牌、安全较为注重,对价格关注度较低。

马铃薯、花生、水果蔬菜向来是发达国家的主流食品，深受人们青睐。因此,随着我国经济水平的提高，休闲食品行业会逐渐向健康化，营养化升级。健康食品开始贴近人们的生活，改变人们的饮食习惯。由于热量摄入过多导致肥胖，已经成为家庭关注焦点.因此,未来健康功能性食品将成为食品行业的消费主流。

食品安全成为关注焦点

现如今，消费者对食物的价格关注相对较低，对营养、安全、卫生的关注程度较高。相对于普通产品，人们更热衷于尝试新产品。从而导致大量进口食品在我国热销。在食品的品质和营养方面，绿色食品，无公害食品成为首选。对含有大量维生素以及多种营养素的食品也非常感兴趣。