实现链表操作时关于指针的一些问题

typedef struct{                   //链表结点的定义
	int data;
	struct LNode *next;
}LNode,*LinkList;


void Create(LinkList *L){          //创建头结点
	
    *L=(LinkList)malloc(sizeof(LNode));
	
    (*L)->next=NULL;

}


int HeadInsert(LinkList *L){        //头插法插入数据

	Create(L);                    //问题点。请问为什么这里的L不加&或者星号？
	
    LNode *s=NULL;
	int x;
	scanf("%d",&x);
	while(x!=999){
		s=(LNode *)malloc(sizeof(LNode));
		s->data=x;
		s->next=(*L)->next;
		(*L)->next=s;
		scanf("%d",&x);
	}
	return 0;
}

       我有疑问的地方已在代码中表明。我捋了半天也没捋清，我知道L是指向结构体的指针的指针；*L才是实际指向结构体的指针。在我的Create函数的定义中，我的参数是*L,为什么在HeadInsert（）中调用Create（）时参数就得用L呢?为什么不加星号或者&？

        以前遇到这样的问题时，我通常是试，不是L就是*L，基本都可以解决，但是道理一直不懂，不知道在自定义含参函数中调用另一个自定义含参函数时，这个传的参数到底应该怎么写，求大神指导一下。

        另外，我之所以提到为什么不加&是想到了这种情况：比如自己定义了一个函数int word（int *a），在main（）中调用时不是应该写成word（&a）；吗？而在自定义函数中调用时好像没见过加&的传参方式，这块的道理也不懂，求大神指导一下，谢谢~~