芋泥啵啵雪媚娘

免烤箱“软糯拉丝芋泥啵啵雪媚娘|芋泥控的福音

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【食材】

雪媚娘皮:糯米粉50克、玉米淀粉15克、紫薯粉3克、牛奶85克、白糖20克、黄油10克、熟糯米粉20克

馅:奶油200克、白糖10克、芋泥啵啵适量

【做法】

1.奶油+白糖10克打发至浓稠有纹路。

2.糯米粉+玉米淀粉+紫薯粉+白糖+牛奶倒入碗里搅拌均匀至无颗粒，过滤到另一个碗里盖.上保鲜膜放入锅里隔水蒸20分钟。

3.锅里烧开水，放入芋泥啵啵煮至浮起再煮几分钟，放凉凉水中成透明就可以捞出来过冷水。

4.饼皮蒸好拿出来，趁热加入黄油，搅拌均匀后放凉，用手揉至黄油完全吸收

5.饼皮分成6份，裏上熟糯米粉防粘，擀薄，挤一层奶油、放入芋泥啵啵，再挤一层奶油，收口包好，收口处撒上熟糯米粉，收口朝下装入纸托即可。

碎碎念：

内馅丝滑Q弹的雪媚娘，芋泥控的姐妹不要错过哦！放入冰箱冷藏半小时后食用口感更佳哦！如果放冷藏，口感就像吃糯米冰淇淋一样，也很好吃呢！