珠海食品理化检测实验室建设方案

SICOLAB小编带您了解建设食品理化检测实验室背景：食品的理化检验是指运用现代的检测分析手段，监测和检验食品中与营养及卫生指标有关的化学物质，指出这些物质的种类和含量，是否合乎卫物质，指出这些物质的种类和含量，是否合乎卫用价值。
检测涵盖:各种食品，包括动物性食品植物性食品，饮料、调味品、食品添加剂和保健食品等，研究其营养卫生及质量问题。
一、食品理化检测实验室建设规划
样品前处理室、理化室（综合实验室）、理化分析室、高温室、天平室、药品室和留样室、小型仪器室、办公室
二、食品理化检测实验室建设：日常工作
1.感官检查
感官检查是以检验者的感觉为依据的检验方法。着重描述食品的外部特征以及这些特征作用于人的感受器官的反应。
2.营养成分检验
蛋白质、脂类、碳水化合物、维生素、矿物质、水、膳食纤维、其他营养物质
3.添加剂的检验
食品添加剂检验：着色剂、发色剂、漂白剂、防腐剂、抗氧化剂、甜味剂
4.有毒有害物质的检测
有害物质、农药及兽药、细菌、霉菌及其毒素
三、食品理化检测实验室仪器设备
除湿器、旋转蒸发仪、纤维测定仪、微波消解仪、PCR仪等
四、食品理化检测实验室建设：配电系统考虑
和最大功率的要求就可以了。事实上有很多仪器设备对电路都有特殊的要求(例如静电接地、断电保护、等电位连接等)。对配电系统的设计，喜格建设认为不但要考虑现有的仪器设备情况，同时也要考虑实验室几年的发展规划，充分考虑配电系统的预留问题及日后的电路维护等问题。
五、食品理化检测实验室建设：空调系统构想
实验室所在的整栋大楼若采用中央空调则一定要能够进行分区域、分时段的模块式管理，以避免加班时因不能正常使用空调而影响仪器的检测性能。极端天气情况下，应能确保样品室、气瓶室、超低温冰箱室、精密仪器室、不间断电源室等对温度要求高的区域保持24小时的恒定温度调节。