【一颗不甘的心】今天，说说自己 -- 2017/5/17更新

【从1到n不过量变，从0到1却是质变？】

       最近比较忙，很久没有更新，今天难得可以坐定下来写写东西。

 

       吃遍了全茂名后，最大的收获就是：重了10斤(这收获不但大而且重），，，

在了解了本地餐饮行业的现状后，围绕着既可店内堂食出品又可做成产品进行销售的条件下，我思索着我应该做什么，又能够做什么（鸭粥？筒骨粥？海蜇？已忘记当时想了多少品类了）。

 

       那晚深夜，一个人在房间里空虚寂寞冷，点起一根烟随手放了部星爷的电影《食神》，星爷的经典电影其实已经看了n遍，但却犹如漂亮妹子一样百看不厌（是不是有小伙伴和我一样呢）。

 

       本只是深夜睡不着看看电影颓废下生活，但当看到“食神被拍档出卖，被徒弟唐牛击败，而沦落街头，在“火鸡”的协助下重新振作并研发出新品种食品濑尿牛丸”的桥段后，我突来来了精神，“牛肉丸”是不是就是我想要既是出品又是产品的品类？但，提到牛肉丸，人们总会把它和潮汕联系在一起，潮汕牛肉丸闻名全国甚至海内外，我做牛肉丸的核心竞争力在哪？但在粤西有鱼丸和墨鱼饼文化，避开潮汕牛肉丸的锋芒，选择具有本地文化基础的鱼丸作为主打产品，辅以猪肉丸类和牛肉丸类是不是合适呢？

 

       首先鱼丸在本地有文化基础，有推广的根基；其次，肉丸这个细分品类在本地竞争小当然市场也还不够成熟（在很多人眼里，肉丸仅仅是火锅和烧烤伴侣）；可做出品店内堂食又可做成产品销售。想到这里，我掐灭了手中的烟头，关上了电影爬到了床上，那一夜几乎未眠，脑海里全部都是鱼丸、猪肉丸、牛肉丸，肉丸，丸子。。。。

 

       第二天，我将我的想法跟师兄进行了沟通，我们几乎是一拍即合；一拍大腿决定就干鱼丸了。

 

       首先需要一个名字，我们开始想各种名字，当天我也在朋友圈内进行了征名；待续。。。

 

       哈，附当时的征名内容：【征名】鱼丸店有偿征名

一、情况介绍

1、销售的产品：鱼丸（鱼蛋）为主；辅以猪肉丸类，牛肉丸类；

2、店面风格：装修环境以简单简约、干净整洁为主；

3、经营理念：现场制作，真材实料的肉丸，新鲜卫生，地道健康。

二、取名要求

1、店铺的名字形式为“xxx鱼丸（鱼蛋）”或“xx鱼丸（鱼蛋）”，名字应普通话和粤语读起来都朗朗上口，易读易写易记，使人过目印象深刻；

2、名字应地道、接地气，避免洋范、避免高大上或者混搭；

3、名字避免过于冗长繁杂；

4、名字需要原创并且能够注册，没有知识产权纠纷；