Linux下无法看到windows中创建的中文字符

该问题本质上是由于Windows默认为zh_CN编码格式，而Linux一般是UTF-8。
查询当前系统所使用的字符集：

echo $LANG 

我的电脑输出是en_US.UTF-8
接下来的思路就是要不修改自己电脑的字符集使其支持zh_CN，或者修改文件格式，我倾向于后者。
推荐安装enca，支持自识别文件编码和批处理：

sudo apt install enca

基本使用格式

enca -L 原编码 -x 新编码  文件名/目录名  　　

示例1：检查文件的编码

enca -L zh_CN test.txt

示例2：将test.txt文件编码转换为"UTF-8"编码

enca -L zh_CN -x UTF-8 test.txt 

示例3：将test.txt文件编码转换为"UTF-8"编码,并输入test2.txt中(<>不可用缺少)

 enca -L zh_CN -x UTF-8  < test.txt  > test2.txt