OpenCV中element-wise substraction的陷阱

在OpenCV中，假设有一个Mat型对象image存储一副RGB图像

cv::Mat image = cv::imread("example.jpg");

现在想对image进行一个element-wise的减法操作（此类操作在目标检测与分类领域中较为常见），假设对每一个像素减去一个Scalar类型的对象piexl_mean，可能会采用下面的办法

cv::Scalar piexl_mean(101.45, 102.45, 103.56);
image = image - piexl_mean;

然而，它未必完成了我们想要的功能，原因如下

• image 的类型为CV_8UC3
• element-wise substraction实际上的操作是 dst(I)=saturate(src1(I)−src2)
• 在进行image - p