http://wiki.ubuntu.org.cn/Gedit%E4%B8%AD%E6%96%87%E4%B9%B1%E7%A0%81
命令方式:gconftool-2 --set --type=list --list-type=string /apps/gedit-2/preferences/encodings/auto_detected "[UTF-8,CURRENT,GB18030,ISO-8859-15,UTF-16]"
图形方式:1.运行gconf-editor
2.展开/apps/gedit-2/preferences/encodings
3.在auto_detected键中新增GB18030,并使它位于CURRENT前面,确定。