天气越冷，烘焙越火

　　天气越冷，烘焙越火

　　大冷天，没什么比一块甜点更能抚慰女孩们的心了。烤箱不再仅仅是新家装修后的摆设品，越来越多的人爱上了烘焙。朋友家里闲置了两年多的烤箱终于派上用场。“怀孕的时候开始想要吃上健康的，没有添加剂防腐剂的面包饼干。于是开始尝试DIY。”

　　烘焙真的是件让人期待且能激发人浓厚兴趣的事情，从一窍不通的门外汉，到披萨、烤鸡翅、饼干、蛋挞、意大利面的全能达人，现在小花家里烤箱的利用率比微波炉还要高。

　　这个元旦假期，翻糖蛋糕培训学校小编和朋友一起烤了两炉的小饼干，带到学校去，跟老师同学们一起分享这份新年礼物。“特别选了一款很清爽的小西饼，材料也很简单，用的是全蛋、细砂糖、盐、低筋粉。别人评价为有小时候的味道

　　天气越冷，烘焙越火。不少烘焙网店掌柜告诉记者，下半年小店的生意陆续迎来高峰，尤其是12月之后，更是忙得一刻不停。“本来网店开到晚上11点，现在常常要开到凌晨1点多，还有客人下单。”“最近30天，低筋面粉卖出1000多件。”五皇冠掌柜小猪告诉记者：“从去年中秋节前1个月到过年前都是旺季。”实体店生意也不错，一家售卖烘焙原材料的小店老板告诉记者，最近这3个月烘焙原材料销售额同比增长50%以上。节日的带动相当明显，上月圣诞节时卖得最好的，就是做姜饼屋的原材料。

　　烘焙黄金季就要来了，你做好准备了吗?如果你面对大波顾客来袭有点紧张的话，不知道如何应对的话，大家可以来上海西点培训学校看下哦。

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