如何挑选西瓜

    一个人在家，冰箱空着可惜，周六周日的时候，买个小西瓜（黑美人）放在冰箱里面冻着。晚上看电视的时候再把瓜拿出来，对半切开，直接用汤勺挖来吃，真过瘾。不过话说回来，如果你不掌握些挑瓜技巧的话，那就只能碰运气了，万一挑到个冬瓜，那就真是食之无味，弃之可惜了。同事发了篇挑瓜的文章，这里给大家转一下。

一、基本常识
西瓜根据品种不同，有大西瓜(8公斤以上)，中型西瓜(3公斤—5公斤)，小型西瓜(3公斤以下)。各种西瓜因品种不同分为薄皮的和厚皮的。其中薄皮的又可分为皮韧和皮脆的。不同的特性决定了选瓜，必须采用不同的方法。

二、挑选西瓜的误区：
    1、听声音：一般人认为，听声音，就可以挑出好西瓜。各种类型的西瓜都可以通过听来选择。其实，不同的西瓜因为皮的厚薄，韧脆而会有不同的声音。
    2、看瓜底子：一般人认为，瓜底黄了，就一定是熟瓜。其实有时种的时候因为瓜底不见光，所以，可能在三、四分熟的时候，已经黄了。

三、正确的方法是：
    1、观色听声。瓜皮表面光滑、花纹清晰、纹路明显、底面发黄的，是熟瓜；表面有茸毛、光泽暗淡、花斑和纹路不清的，是不熟的瓜；用手指弹瓜听到"嘭嘭"声的，是熟瓜；听到"当当"声的，还没有熟，听到"噗噗"声的，是过熟的瓜。
    2、看瓜柄。绿色的，是熟瓜；黑褐色、茸毛脱落、弯曲发脆、蜷须尖端变黄枯萎的，是不熟就摘的瓜；瓜柄已枯干，是"死藤瓜"，质量差。
    3、看头尾。两端匀称，脐部和瓜蒂凹陷较深、四周饱满的是好瓜；头大尾小或头尖尾粗的，是质量较差的瓜。
    4、比弹性。瓜皮较薄，用手指压易碎的，是熟瓜；是指甲划要裂，瓜发软的，是过熟的瓜。
    5、用手掂。有空飘感的，是熟瓜；有下沉感的，是生瓜。
    6、试比重。投入水中向上浮的，是熟瓜；下沉的是生瓜。
    7、看大小。同一品种中，大比小好。
    8、观形状。瓜体整齐匀称的，生长正常，质量好；瓜体畸形的，生长不正常，质量差。