《救命！逆转和预防致命疾病的科学饮食》（英文书名：**"How Not to Die: Discover the Foods Scientifically Proven to Prevent and Reverse Disease"**）是美国医生迈克尔·格雷格（Michael Greger）与基恩·斯通（Gene Stone）合作撰写的一本书。该书主要聚焦于饮食与健康关系的科学研究，提出通过科学的饮食方式预防和逆转多种致命疾病的观点。
内容简介
1. 疾病预防：
- 书中通过大量的科学研究和数据，阐述了饮食对多种致命疾病（如心脏病、癌症、糖尿病等）的预防作用。
- 作者介绍了一些具体的食物和饮食习惯，并解释它们如何在科学上被证明对健康有益。
2. 营养原则：
- 强调以植物为基础的饮食方式，提倡多摄入水果、蔬菜、豆类、全谷物等。
- 讨论了避免和减少摄入的食物，如加工食品、高脂肪和高糖饮食等。
3. 实践指南：
- 提供了实际操作性的建议和食谱，帮助读者将科学饮食原则融入日常生活中。
4. 健康生活方式：
- 除了饮食，书中还讨论了其他影响健康的因素，如运动、睡眠、压力管理等。
类似书籍推荐
1. 中国研究》 ("The China Study") - 科林·坎贝尔（T. Colin Campbell）
- 书中详细地研究了中国各地饮食习惯与健康状况的关系，提出了基于植物饮食的健康益处。
2. 《谷物大脑》 ("Grain Brain") - 大卫·珀尔马特（David Perlmutter）
- 探讨了饮食中的谷物对大脑健康（如阿尔茨海默病和其他神经退行性疾病）的影响，推广低碳水化合物和无麸质饮食。
3. 《防癌饮食》 ("The Cancer-Fighting Kitchen") - 丽贝卡·卡茨（Rebecca Katz）
- 提供了可预防和对抗癌症的食谱及饮食建议，强调健康饮食的抗癌作用。
4. 《全食的奇迹》 ("The Miracle of Greens") - 维多利亚·布滕科（Victoria Boutenko）
- 聚焦于绿叶蔬菜的健康益处，包括如何将绿色饮品融入饮食以促进整体健康。
5. 《蓝色地带》 ("The Blue Zones") - 丹·比特纳（Dan Buettner）
- 分析了世界上几个"蓝色地带"（长寿人口比例较高的地区）居民的生活方式和饮食习惯，找出促进长寿和健康的关键因素。
这些书籍大多以科学研究为基础，提供了提高健康和预防疾病的饮食和生活建议，并帮助读者在日常生活中做出更健康的选择。
《救命！逆转和预防致命疾病的科学饮食》是一本关于如何通过饮食来达到长寿、预防和逆转富贵病及慢性病的指南。该书由美国作者迈克尔·格雷格撰写，副标题为“饮食营养领域里程碑式巨著，饮食结构决定你的性命！”，并且已被翻译成全球33种语言版本。
在这本书中，作者通过总结大量的科学数据和研究报告，颠覆性地告诉大家，对于威胁生命的主要疾病来说，基因发挥作用的比例仅占10%到20%，我们完全可以通过改变饮食习惯来改变基因对健康的影响。
除了《救命！逆转和预防致命疾病的科学饮食》，还有一些类似的书籍，如：
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《中国居民膳食指南（2022）》：这是一部权威的营养指导书籍，由中国营养学会编著，人民卫生出版社出版。书中详细介绍了平衡膳食的八条准则，包括食物多样、合理搭配等，以及特定人群如孕妇、乳母的膳食指南。
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《DK饮食营养全书》：由英国DK出版社编著，电子工业出版社出版。这本书用数百张高清图片和直观的图表，介绍了各种营养素对人体的重要性，并提供了健康饮食的建议。
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《中国临床营养指南》：由中国营养学会编写，人民卫生出版社出版。这本书针对住院患者的营养支持治疗，提供了详细的营养诊断方法、营养治疗方案和营养评价方法。
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《中国肥胖预防与控制蓝皮书》：由中国营养学会编写，北京大学医学出版社出版。这本书分析了我国各年龄组人群的超重和肥胖流行现状，并提出了相应的预防与控制措施。
这些书籍都从不同的角度介绍了如何通过合理的饮食来保持健康，预防疾病。它们都是基于科学研究的成果，为读者提供了实用的饮食建议和指导。
《救命！逆转和预防致命疾病的科学饮食》（英文原名可能是类似《How Not to Die: Discover the Foods Scientifically Proven to Prevent and Reverse Disease》这样的标题）通常指的是由Michael Greger博士所著的一本书。在这本书中，Greger博士探讨了如何通过饮食来预防甚至逆转一些常见的疾病。他基于大量的科学研究，提出了一种以植物为基础的饮食方案，主张减少或避免动物性产品，增加全谷物、豆类、蔬菜、水果和坚果等植物性食物的摄入量，以此来改善健康状况，降低患病风险。
书中涉及的主题可能包括但不限于心脏病、高血压、糖尿病、肥胖症和其他慢性疾病，并提供了具体的饮食建议和食谱。
与这本书类似的一些书籍还包括：
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《救命饮食》（Eat to Live），作者：Joel Fuhrman - 这本书强调了营养密集型的食物对于健康的重要性，并提出了一个高营养密度的饮食计划。
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《中国健康调查报告》（The China Study），作者：T. Colin Campbell, Thomas M. Campbell II - 这本书是基于一项大规模的营养研究，它支持了一个以植物为主的饮食对于健康的好处。
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《救命饮食2》（Eat to Live, The Amazing Nutrient-Rich Program for Fast and Sustained Weight Loss），作者：Joel Fuhrman - 继续讨论了健康饮食的重要性，并且提供了更多的饮食策略来帮助人们减肥并维持健康。
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《全食物饮食革命》（Prevent and Reverse Heart Disease），作者： Caldwell B. Esselstyn - 该书专注于如何通过改变饮食习惯来防止和逆转心脏疾病。
这些书籍通常都提倡一种更健康的饮食方式，特别是强调了植物性食物在预防和治疗疾病中的作用。它们都是基于科学研究，并提供实际的饮食建议和生活方式的改变来促进健康。如果你对这类话题感兴趣，阅读这些书籍可以为你提供有用的信息和启示。
《救命！逆转和预防致命疾病的科学饮食》是一本深入浅出地讲解如何通过科学饮食来预防和治疗致命疾病的书籍。书中主要内容包括：
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营养学基础知识：详细介绍了各种营养素（如维生素、矿物质、膳食纤维等）在人体中的作用，以及如何通过食物正确摄取这些营养素。
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平衡饮食的重要性：作者强调了平衡饮食对于健康的重要性，并提出了“五色五味入五脏”的理论，即不同的食物颜色和味道对人体的五脏有不同的益处，为读者提供了全新的视角来看待日常饮食。
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疾病预防与治疗：重点讲述了如何通过科学饮食来预防和治疗一些常见的致命疾病，如心脏病、癌症和糖尿病等。书中详细解析了这些疾病的发病机制，以及如何通过调整饮食来降低患病风险。
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实用食谱和饮食计划：提供了一些实用的食谱和饮食计划，帮助读者逐步改善饮食习惯，实现健康饮食。
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特殊人群的饮食建议：针对不同年龄段和不同人群（如儿童、孕妇、老年人等）的特殊需求，给出了相应的饮食建议，确保他们能够获得充足的营养。
类似书籍推荐及内容概述
- 《吃出健康》系列书籍：
- 内容概述：这一系列书籍通常从营养学的角度出发，介绍如何通过合理的饮食搭配来维护健康、预防疾病。书籍中会涵盖各种食物的营养价值、搭配原则以及针对不同健康问题的饮食建议。
- 《中国居民膳食指南》：
- 内容概述：由权威机构发布的膳食指南，旨在指导中国居民合理选择食物、科学搭配膳食。书中详细介绍了各类食物的摄入量、营养价值和健康效益，为居民提供了科学、实用的饮食指导。
- 《食物是最好的医药》：
- 内容概述：这本书强调食物在预防和治疗疾病中的重要作用。通过介绍各种食物的营养成分和药用价值，帮助读者了解如何通过调整饮食来改善健康状况、预防疾病。
- 《饮食的真相》：
- 内容概述：本书可能深入探讨现代饮食中的误区和真相，揭示一些常见食物对健康的影响，以及如何通过科学饮食来保持健康。书中可能包含对营养学研究的解读和实际应用建议。
请注意，以上推荐书籍的具体内容和侧重点可能因作者和出版时间的不同而有所差异。在选择阅读时，建议根据个人需求和兴趣进行选择。
《救命！逆转和预防致命疾病的科学饮食》（"How Not to Die: Discover the Foods Scientifically Proven to Prevent and Reverse Disease"）是由美国医生迈克尔·格雷格（Michael Greger）撰写的一本健康类书籍。这本书主要探讨了饮食与健康之间的关系，特别是如何通过科学饮食来预防和逆转一些常见的致命疾病，如心脏病、糖尿病、高血压等。
主要内容：
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科学证据：书中详细介绍了大量科学研究，证明某些食物和饮食模式对预防和治疗特定疾病的效果。
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疾病预防与逆转：格雷格医生针对每一种常见疾病（如心脏病、癌症、糖尿病等），提供了具体的饮食建议，旨在通过饮食来预防和逆转这些疾病。
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每日十二种食物：书中推荐了一个“每日十二种食物”的饮食计划，强调摄入多种植物性食物，以确保获得全面的营养。
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生活方式建议：除了饮食，书中还提供了一些生活方式的建议，如运动、睡眠和压力管理等，以全面提升健康水平。
类似书籍：
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《植物性饮食》（"The Plant-Based Diet"）：这本书由伊芙琳·特里布尔（Evelyn Tribole）和艾米·谢尔曼（Elyse Resch）合著，详细介绍了如何通过植物性饮食来改善健康，预防疾病。
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《饮食革命》（"The China Study"）：这本书由柯林·坎贝尔（T. Colin Campbell）和托马斯·坎贝尔（Thomas M. Campbell II）合著，基于中国健康调查的研究结果，强调了植物性饮食对健康的益处。
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《食物即药物》（"Food as Medicine"）：这本书由乔治·马特连（George Mateljan）撰写，探讨了食物如何作为药物来预防和治疗疾病，特别是通过摄入富含抗氧化剂和营养素的食物。
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《纯素食者的力量》（"The Engine 2 Diet"）：这本书由里克·布莱特（Rip Esselstyn）撰写，介绍了一种以植物为基础的饮食计划，旨在通过纯素食来改善心脏健康和整体健康。
这些书籍都强调了饮食在预防和治疗疾病中的重要作用，并提供了具体的饮食建议和科学依据。如果你对通过饮食改善健康感兴趣，这些书籍都是很好的参考资源。
《救命！逆转和预防致命疾病的科学饮食》主要内容如下：
- 远离致命疾病：书中阐述了诸多疾病与饮食的关联，如心脏病、肺部疾病、脑部疾病、消化道癌、感染、糖尿病、高血压、肝脏疾病、血液性癌症、肾脏疾病、乳腺癌、自杀性抑郁症、前列腺癌、帕金森症等，强调通过改变饮食结构和生活习惯，有可能预防甚至逆转这些疾病。
- 健康饮食建议：介绍了如何养成健康饮食的好习惯，给出了 “每日十二清单”，详细讲解了各类食物的益处和食用方法，包括豆类（蛋白质的最佳来源）、浆果（富含抗氧化物）、各种水果、十字花科蔬菜、绿叶菜、亚麻籽、坚果与种子、香草和香料、全谷物类等。还提到饮料的选择以及健康运动处方，包括运动方式和频率等。
类似的书籍及内容：
- 《你是你吃出来的》：
- 共两册，从营养均衡理论出发，介绍七大营养素基础知识，结合《中国居民膳食指南》针对中国居民饮食特点进行平衡膳食推荐。
- 第一册针对中国居民饮食特点给出平衡膳食推荐；第二册针对日常生产中常见的 “三高”、肾病、痛风、肿瘤、心脏问题等，逐章进行详细讲解和饮食推荐。该书强调均衡饮食的重要性，不过分夸大其作用，提醒读者单一食品作用有限，饮食建议更符合国人饮食习惯，操作性较强，但行文结构不够清晰，内容有较多穿插重叠，知识点分散，重点不突出。
- 《谷物大脑》：
- 作者认为现代人类被肥胖、心脏病、癌症、阿尔茨海默症等各类慢性疾病困扰，罪魁祸首是 “低脂肪、高碳水化合物” 的饮食方式，现代人吃了太多含麸质的面食等低碳水化合物，触发了各种炎症，进而导致诸多健康问题。
- 书中提出应尽量减少膳食中碳水化合物的比例，增加健康肉类和蔬菜的比例，如采用无麸质饮食法等。该书在美国出版后受到广泛关注，登上多个畅销书排行榜。
- 《吃土》：
- 揭示了肠漏症这一普遍存在的健康问题，指出 80% 的人可能患有肠漏症而不自知。肠漏症是多种疾病的根源，包括慢性炎症、过敏、肥胖、自身免疫疾病、甲状腺功能减退、慢性疲劳、糖尿病、关节炎甚至癌症。
- 作者通过真实患者案例和科学研究，阐述了肠漏症的发生原因、对全身健康的影响，并提供了简单易行的解决方案，帮助人们获得必需的微生物，从而实现整体健康。作者乔希・阿克斯博士是美国著名自然医学专家，拥有自然医学执业认证，也是美国营养学院注册营养专家和脊椎按摩疗法博士。
- 《深度营养》：
- 深入探讨饮食、基因与健康之间的关系，帮助读者重建科学的饮食结构。作者对世界各地的传统饮食进行了详细、透彻的分析，并用基因科学的前沿研究成果印证了传统饮食的科学性。
- 指出现代人形成的不健康饮食结构，远离了传统饮食方式，导致身体和基因不适应，从而引发各种现代疾病，人们的健康状况一代不如一代。作者凯瑟琳・沙纳汉是医学博士，有生物化学和遗传学专业背景，还是夏威夷行医超过十年的持照家庭医生，担任美国洛杉矶湖人队 PRO（体能恢复定向进化）营养项目负责人。
《救命！逆转和预防致命疾病的科学饮食》是由迈克尔·格雷格博士和吉恩·斯通合著的一本书，旨在探讨如何通过科学饮食来预防和逆转致命疾病。这本书基于大量的科学研究和报告，强调了饮食在健康中的重要作用，并提供了具体的饮食建议。
《救命！逆转和预防致命疾病的科学饮食》内容简介
- 主要内容：书中详细介绍了如何通过改变饮食习惯来预防心脏病、癌症、糖尿病等致命疾病。作者强调，基因对健康的影响只占10%到20%，而饮食是决定健康的主要因素。
- 科学依据：书中总结了大量的科学研究和报告，展示了如何通过特定的饮食调整来改善健康状况。
- 实用建议：提供了丰富的食谱和饮食计划，帮助读者逐步改变饮食习惯，实现更健康的生活方式。
类似书籍推荐
- 《吃出自愈力》：作者戴尔·布来得森博士通过分享真实案例和科学研究，揭示了饮食在疾病治疗和预防中的重要作用。书中提供了具体的饮食计划，帮助读者通过饮食改善健康。
- 《饮食的悖论》：作者迈克尔·波伦探讨了现代饮食中的一些悖论，并提出了一种更健康的饮食方式。书中深入分析了饮食与健康之间的关系，并提供了实用的饮食建议。
通过阅读这些书籍，读者可以获得关于如何通过饮食改善健康的宝贵信息，并学习到如何制定适合自己的饮食计划。
《救命！逆转和预防致命疾病的科学饮食》(How Not to Die: Discover the Foods Scientifically Proven to Prevent and Reverse Disease) 是由美国医生Michael Greger所写的一本关于饮食和健康的书籍。该书主要内容基于大量的科学研究，讲述了通过饮食改变来预防乃至逆转一些致命疾病的方法。书中强调了全食物、植物为主的饮食（whole foods, plant-based diet）对于提升健康和预防疾病的重要性，并具体列举了哪些食物对预防心脏病、某些癌症、糖尿病、高血压等疾病特别有益。
书中还详细介绍了所谓的每日 dozen，即每天应该尽量包含的十二种健康食品和习惯，包括坚果、豆类、莓果、叶子蔬菜、其他蔬菜等，以及运动、充足睡眠等生活方式的重要性。
此外，Michael Greger 还提到了一些食品和补充剂应该避免或限制，并且讨论了食品安全和环境对食品选择的影响。
关于类似的书籍，这里有一些推荐及其主要内容：
1. 《全食物解决法》(Whole: Rethinking the Science of Nutrition) - T. Colin Campbell 著
- 这本书基于作者的研究经验，强调了全食物、植物为主的饮食方式对健康的益处，并批判了过度依赖肉类和加工食品的饮食习惯。
2. 《中国研究》(The China Study) - T. Colin Campbell 和 Thomas Campbell 著
- 详尽地介绍了作者在中国进行的一项关于营养、饮食和生活方式对健康影响的研究。研究表明植物性食品有益健康，而动物性食品可能增加疾病风险。
3. 《防弹饮食》(The Bulletproof Diet) - Dave Asprey 著
- 此书介绍了一种高脂、适量蛋白质和低碳水化合物的饮食方式，旨在提高精力、改善心智表现和减重。
4. 《长寿饮食》(The Longevity Diet) - Valter Longo 著
- 作者根据其对长寿和饮食之间关系的研究，提出了一个基于意大利和日本长寿区的饮食习惯的饮食计划，着重于间歇性禁食和低蛋白质摄入。
5. 《吃的法则》(Food Rules: An Eater's Manual) - Michael Pollan 著
- 提供了一些简单实用的饮食建议，以帮助人们选择更加健康的食物，其主旨是“吃真正的食物，不要吃太多，以植物为主”。
这些书籍都从不同的角度探讨了饮食与健康之间的关系，提供了改善饮食习惯和生活方式的建议。每本书都基于作者自身的经验、研究和见解，因此侧重点和建议可能会有所不同。
《救命！逆转和预防致命疾病的科学饮食》是由Michael Greger博士撰写的书籍。这本书探讨了如何通过改变饮食和生活方式来逆转和预防致命疾病。书中列举了美国15个主要死因，并解释了营养和生活方式干预有时比药物和手术更有效的原因。这些死因包括心脏病、多种癌症、糖尿病、帕金森病、高血压等等。此外，书中还介绍了可以帮助预防这些死因的食物，并提供了有关食物的每日十二条清单。
类似的书籍包括《救命食谱》（How Not to Die Cookbook），这本书由Michael Greger博士撰写，内容涵盖了120多个美味、守护健康的植物性食谱。此外，还有《The Alternative Autoimmune Cookbook》，该书提供了适用于自体免疫协议的各个阶段的美味创新食谱，同时还包含了有关治疗过程中各个方面的故事和建议。
请注意，以上是根据搜索结果提供的信息，具体内容可能会有所变化，请参考实际书籍内容。
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