Enzymatic extraction extracting the technology of safflower yellow pigment

梁颖 ¹， 裴瑾 ^2*， 刘薇 ²， 万德光 ²

（  1、 成都中医药大学 中药材标准化教育部重点实验室；       2、 成都中医药大学 中药材标准化教育部重点实验室，四川 成都 610075；  ）

摘要：目的 研究纤维素酶提取红花黄色素( safflow yellow, SY)的提取工艺条件。方法 以红花黄色素和羟基红花黄色素A的提取量为评价指标，采用单因素实验法和正交实验法考察纤维素酶、溶剂用量、提取时间、提取温度等因素对红花黄色素提取量的影响。结果 以羟基红花黄色素A为评价指标，其最佳提取工艺为：溶媒PH值为5.5、提取温度为60℃、液料比为80﹕1、料酶比为400﹕1、提取时间50min、提取次数为两次。结论 该工艺红花黄色素的提取量最高，可用于红花黄色素的提取。
关键词：红花黄色素；羟基红花黄色素A；提取；纤维素酶

LIANG Ying ¹， PEI Jin ^2*， LIU Wei ²， WAN Deguang ²

（  1、 Education Ministry Key Laboratory for standardization of TCM, Chengdu University of Traditional Chinese Medicine；       2、 Education Ministry Key Laboratory for standardization of TCM, Chengdu University of Traditional Chinese Medicine, Chengdu 610075, China；  ）

Abstract： Objective:Cellulase of safflower yellow pigment extraction safflow (safflow yellow, SY). Methods:With safflower yellow and hydroxyl safflower yellow A for index, using single factor test and the orthogonal test, solvent extraction of cellulose enzyme, time, temperature of safflower yellow pigment extraction. Results:With hydroxyl safflower yellow A , the optimum extraction solvent PH: for 5.5, extraction temperature for 60 degrees, the liquid ratio of 80:1, 1:4 for enzyme. Conclusion:The process of safflower yellow pigment extraction of safflower yellow pigment, can be used for the extraction.
Keywords：Safflower yellow;Hydroxyl safflower yellow A;Extraction;Hellulose enzyme