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今完主菜大闸蟹,是老爸从老弟处拿过来,据说是从上海带过来的,品相甚高,各吃一只,还剩一只,称了一下,整4两。生的应比熟的重。放入冰箱,留待明日。对于大闸蟹,见仁见智,我的看法是:
吃得太麻烦,膏鲜美,但是没什么肉。膏之类,现在大鱼大肉,已不属于健康食品之列,觉得花蟹,有肉吃,更好,当然价格也是重要考虑因素之一。
作为正餐,以我的水平,吃完大闸蟹,其他的菜都凉了,适合宵夜。
我并不好食,现在供及丰富,味道再也吃不出小时候的快乐。那时候西瓜吃完基本看不到红色。我还记得在广州第一次吃大虾,虾冻在冰块中,老妈用番茄酱煎,我和老弟差不多将碟子舔干。那种快乐,是现在吃不到的。有些人说现在的鸡没有鸡味,这或许是真的,但是味道是一方面,快乐是另一方面。现在的小孩不会再去偷酱油吃,这确是我们生活曾经的一部分,食物可以带来快乐。
当然,相濡以沫,不如相忘于江湖。
2011年11月11日,六条1的日子补记:今天将图上的大闸蟹也吃了。昨日食的是乸,今日食公。相比之下,乸的黄膏肥美清甜,公的相对少,但有透明色膏状物,且肉多而实,乸的肉松且少。综合油水众多饮食现状,我觉得公的更胜。
早上10点-1点在操场在练周日的运动会入场仪式,昨天已练习1下午,太阳很晒,不舒服,后来有些头痛,下午一直都觉得额头痛,自从打羽毛球脚受伤后,都没运动,看了身子弱。
刚刚看了女排中国vs巴西,很耐了,没看到中国女排打得如此精彩,尽管最后15:17输了决胜局,一传不错,防守拦网很好,多次形成有效拦网,特别出彩的是,防守的移动脚步很快,吊球也能拦,拦防似打了鸡血,超水准发挥。从蔡斌到俞的三个教练,一直都想走主流的主功型接应,都失败,仍然采用身材较矮的配合副功接应,以前的周苏红,现在张磊,可以接一传,参与复合进攻(例如双快),偶尔打一下2号位强攻和后功。如果找不到可以替代王一梅的强力大槌(别提王宝泉用的陈丽怡,水平不是1星半点,蔡可能给他的时间不够,王有私心,使用明显水平差距的嫡亲部队,例如差1-2个级别的自由人),就应突出亚洲的副工特色,身材高大,但是脚步迟钝有什么用。很耐啦,终于一场漂亮的攻防排球。