用户体验与商业价值小感

事件过程：
傍晚下班坐车换了下车站点，就想在某*喝粥（连锁品牌）解决晚餐算了，以前常去，有段时间可以说它是晚餐的饭堂。进入后，发现店里已经更改为自助点餐扫码点餐服务，点餐界面宣传推荐图片做得比较粗糙，估计这家店没花钱美化，点选了两个菜品直接下单，发现强制增加了茶+纸巾（金额不多，各一块），果断退出切换到购物车想把茶+纸巾两个产品删除。购物车里排头的是强加的订单必点项 纸巾1￥/包 + 茶位 1￥/个 不能删除，一种将被被强制消费的讨厌感顿时涔涔上头，我包里有水有纸巾，一点也不需要，遂喊来服务员问这两个我可以不要吗？服务员答复：你先直接下单付款，我这里给你申请退款，款项退到你的手机，可能会晚点到。我脑袋里面出现：这不是让用户体验不好而且也增加了店员的不必要工作。点餐付款，边吃边观察（我的位置比较靠里面），附近的两桌都是三两个年轻同龄人聚在一起吃，都购买了茶水。接着来了一位，一座落还没点餐，服务员眼明手快给他端了一杯茶，小哥喊点餐，服务员告知桌面扫描下单。在接着来了一位中年妈妈带着一个小孩，服务员可能忙其他去了，中年妈妈下单的时候同样发现了强制的 纸巾 + 茶位，也喊来服务员咨询是否可以不要，服务员把对我说的话重复的又对她说了一遍。
我在想，下次若是我自己，估计很难再踏入这个店了。
分析小结：
吃完后，从里面往外走，从里到外，从左到右扫了一遍，有茶的桌估计占9成以上，基本没有单人桌，我突然意识到，我并不是他们的目标群体，所以他们不必太多的考虑我们的感受，至少提供了人工咨询服务可以退钱。他们的面向群体是两三个人的小组和，在人都爱面子的前提下，或是这种被强迫消费感会被弱化很多。
从商业的角度考虑，一包普通纸巾 + 一包普通立顿红茶包 大概成本在0.7元左右（按消费者自己到超市购买的价格核算），卖2元，按一桌平均2人算，一桌2块钱毛利，一天按400单算，总收入有800元的毛利。那么对于几个特别的客户和工作人员的操作退款的麻烦这个又算得了啥呢？若是周围有同品类的竞品，看你还能牛哄哄的不，反正我自己一个人是不会再去你这里。