粮食行业是一个复杂而全面的行业,它包括粮食生产、粮食制造、粮食加工、粮食(仓储和运输)、粮食批发和零售、粮食研究和技术,以及粮食质量和安全等方面。随着粮食流通体制改革的不断深化,粮食流通市场化逐步推进,我国粮食批发市场实现了从无到有、从单一到多种形式并存的跨越。目前,我国粮食批发市场发展呈现多种类型、多种层次,分别满足了不同层面的市场需求。
粮食批发市场类型
资料来源共研产业咨询(共研网)
近几年,随着人口增加,粮食行业发展势头良好,增速也越来越快。一方面,现代化社会对高品质粮食要求增加;另一方面,农业机械化、粮食行业技术和管理也提升,粮食行业市场需求增长,2022年中国粮食产量规模为68653万吨,出口规模为322万吨,进口规模为14687万吨,国内需求规模为83018万吨。
2011-2022年中国粮食供需平衡现状
资料来源:国家统计局、中国海关、共研产业咨询(共研网)
2021年我国亿元以上粮油批发市场数量为80个&#x