2023年中国食品加工机械优点、产量、销量及市场规模分析[图]

食品加工机械是指把食品原料加工成食品（或半成品）过程中所应用的机械设备和装置。它包括筛选与清洗机械、粉碎与切割机械、搅拌均匀与均质机械、成型机械、分离机械、蒸发与浓缩机械、干燥机械、烘烤机械、冷冻机械、挤压膨化机械、输送机械等。食品加工机械的发展可以大幅度地提高劳动生产率，是食品工业中不可或缺的重要组成部分。

食品加工机械行业的优点

资料来源：共研产业咨询（共研网）

随着我国食品加工机械行业的产量和销量逐年增长，反映了我国食品加工行业的快速发展和对食品加工机械设备的需求不断增加，2022年中国食品加工机械产量同比增长6.7%；销量同比增长7.1%。

2018-2022年中国食品加工机械产量及销量

资料来源：共研产业咨询（共研网）

我国食品加工机械行业的技术水平与国际先进水平相比还有较大差距，食品加工机械设备的更新换代速度较慢，难以满足食品加工企业对新技术、新产品的需求；部分食品加工机械设备的维护保养不到位，导致设备故障率高，影响生产效率和产品质量；食品加工机械行业的专业人才短缺，难以满足行业发展的需求，其中2022年中国食品加工机械市场规模同比增长13.4%。

2018-2023年中国食品加工机械市场规模及增速

资料来源：共研产业咨询（共研网）