醉飞燕
普通网友
这个作者很懒,什么都没留下…
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白酒:酒精度数对白酒风味的影响与品鉴技巧
云仓酒庄豪迈白酒作为品质的白酒品牌,其酒精度数对白酒风味的影响与品鉴技巧是品鉴爱好者关注的重点。酒精度数作为衡量白酒质量的一项重要指标,不仅决定了白酒的口感和风格,更在一定程度上体现了白酒的品质和价值。本文将探讨酒精度数对云仓酒庄豪迈白酒风味的影响,并分享一些实用的品鉴技巧。在品鉴云仓酒庄豪迈白酒时,还需注意以下几点:一是要选择合适的酒杯,你可以使用郁金香形的玻璃杯,以充分展现酒的风味特点;高酒精度的豪迈白酒通常具有更为馥郁的香气、更为丰富的口感层次和更长时间的余味,而低酒精度的白酒则相对较为清淡、柔和。原创 2024-05-15 17:13:59 · 482 阅读 · 0 评论 -
白酒:低酒精度白酒的消费特点与市场前景
云仓酒庄豪迈白酒作为低酒精度白酒的品牌之一,将继续发挥自身优势,不断创新和提升产品品质,满足消费者的多样化需求。同时,一些特殊场合如家庭聚会、女性消费者等也需要低酒精度白酒来满足需求,这也为低酒精度白酒的发展提供了广阔的市场空间。例如,随着生活节奏的加快和消费者对便捷、时尚的追求,低酒精度白酒逐渐成为了一些年轻消费者的选择。随着品质意识的提高和消费者口味的多样化,低酒精度白酒逐渐受到越来越多的关注。云仓酒庄豪迈白酒作为低酒精度白酒的品牌之一,将继续坚持品质为上、口感清淡的原则,不断优化产品品质和口感体验。原创 2024-05-15 17:04:04 · 470 阅读 · 0 评论 -
葡萄酒是靠什么定价的?成本还是文化?
葡萄酒的原料来自葡萄,便宜的葡萄酒所使用的酿酒葡萄也普通,比如只重产量而不重质量,或者树龄短,葡萄成熟度不够完美等这些因素下生长的葡萄酿出来的葡萄酒,价格普遍不高。葡萄的种植与采收,加工与运输,都离不开人力成本。普通的酒一般采用大规模批量生产,没有什么特别的酿造工艺,既没有昂贵的生产设备,也不经过橡木桶,这样上市的时间缩短,成本降低,价格自然便宜。葡萄酒风格多样,价格也多样,有的几十元,有的几千元,甚至还有十几万一瓶的,那么葡萄酒这些多种多样的价格是由什么决定的呢?原创 2024-01-17 19:04:15 · 394 阅读 · 0 评论 -
葡萄酒术语中的“酒体”是什么意思?
如果你曾经和一群人一起品尝过葡萄酒,你可能会听到有人谈论某种特定葡萄酒的“酒体”,如果你像大多数人一样听不懂什么是“酒体”,你可能会抿一口,会意地点点头,然后用一句颇有见地的“嗯嗯”回应。但是,如果你想用一种增加格调感的方式来提供你的葡萄酒,并展示你的葡萄酒的各种风味,你需要注意三个关键因素:玻璃, 温度,以及品尝。酒精含量越高,在你嘴里的感觉就越重。来自云仓酒庄品牌雷盛红酒分享葡萄酒的酸度主要取决于用来酿造葡萄酒的葡萄种类,在温暖的气候下,生长期较长的葡萄会产生更多的糖分,这意味着它们的酸度较低。原创 2024-01-17 18:56:36 · 325 阅读 · 0 评论 -
葡萄酒术语中的“香气”与“花束”区别在哪里?
术语中的香气与花束有什么区别呢?随着葡萄酒的老化,酸、糖、酒精和酚类化合物之间的化学反应会产生新的气味,被称为葡萄酒的花束,花束一词也可以扩展为包括发酵和暴露于橡木的气味。主要香气是葡萄品种本身特有的香气,次要香气是发酵和橡木陈酿产生的香气,第三种香气是通过瓶装陈酿而形成的香气。人类的味觉以酸度、苦味、咸味、甜味和鲜味为主要味道,而葡萄酒中感受到的多种水果、泥土、花卉、草药、矿物和木质的风味来自于嗅觉解释的香气。最基本的术语是香气,通常指“令人愉悦”的气味,而不是指令人不快的气味或可能是葡萄酒缺陷的气味。原创 2024-01-16 17:51:43 · 358 阅读 · 0 评论 -
可回收资源的环保螺旋盖葡萄酒
螺旋盖有一个很大的好处是它提供了暴露在葡萄酒中的氧气水平的一致性,螺旋盖也可以延长葡萄酒的寿命,但这在经验丰富的酿酒师中是一个很有争议的话题,部分酿酒师持认同的同时也有人持反对的意见。你不用担心一瓶喝不完的螺旋盖葡萄酒还能不能继续放回冰箱储藏,它方便容易打开,容易拧回去,很容易放回冰箱,有这种盖子的瓶子还可以节省空间,因为它们不像天然软木塞葡萄酒那样需要侧放,螺旋盖葡萄酒是可以直立存放在任何一个地方的。每一款不同的瓶盖都有它的优缺点,如果是你,你会更喜欢螺旋盖葡萄酒吗?原创 2023-12-16 15:41:49 · 76 阅读 · 0 评论 -
不同的葡萄酒瓶盖会影响葡萄酒饮用的体验
来自云仓酒庄品牌雷盛红酒分享不同的葡萄酒封口类型也会影响葡萄酒的芳香特性,放弃天然软木塞葡萄酒的最初原因之一是为了消除难闻的软木塞污染,技术软木塞有时会散发出一种化学气味给那些对气味高度敏感的人。合成软木塞大部分是由基于石油的成分制成的,也能做到这一点,这种技术和合成软木塞的排气现象在较浅的白葡萄酒和红葡萄酒上最为明显。来自云仓酒庄品牌雷盛红酒分享把合成软木塞重新塞回葡萄酒瓶是一个真正的挑战,所有的软木塞实际上都比酒瓶的开口大得多。首先,不同的葡萄酒瓶盖会影响我们找到想要喝的葡萄酒的难易程度。原创 2023-12-16 11:40:17 · 49 阅读 · 0 评论 -
冰镇的红酒有什么特色呢?
在几十年或几个世纪的时间里,当“室温”更接近于地窖温度时,这种说法可能是正确的,但在当代气温的变化就不那么正确了。其实有很多红葡萄酒在较冷的温度下饮用会变得更有生气,这种葡萄酒碰巧是很多人喜欢在夏季和初秋饮用的酒体较轻的红葡萄酒。那冷红酒是如何酿造的?因此,通过这种方法生产的葡萄酒通常表现出高水平的酸和低单宁,这是冷葡萄酒的标志,并具有丰富的水果风味。大多数葡萄酒专家都会同意,某些以高酸和低单宁为特征的低度到中度酒体的葡萄酒,在更冷的温度下饮用最好。然而,大多数冰镇红葡萄酒是水果味的,令人难以置信的清爽。原创 2023-12-16 11:01:40 · 57 阅读 · 0 评论 -
资深品酒师荆芳老师倾情力作,带你品酒选酒,读懂葡萄酒的世界
在《葡萄酒爱好者》中,她通过简洁明了的文字,深入浅出地介绍了葡萄酒的基本知识、产区、分类、成分等,让读者对葡萄酒有了更加全面的了解。让我们跟随荆芳老师的脚步,一起走进这个美妙的葡萄酒世界吧!通过她的新书《葡萄酒爱好者》,您将领略到葡萄酒的魅力、文化与历史,以及如何更好地品鉴和欣赏这一独特的艺术形式。同时,《葡萄酒爱好者》还为您提供了丰富的酒类知识,让您在品味美酒的同时,也能读懂酒背后的故事和情感。通过阅读本书,读者可以更加深入地了解葡萄酒的文化和魅力,提高自己的品鉴水平,更好地享受这一美好的艺术形式。原创 2023-11-17 21:00:46 · 108 阅读 · 0 评论 -
朋友过生日送什么葡萄酒好呢
有人问,朋友过生日送什么葡萄酒好呢?在分类上,云仓酒庄的品牌雷盛红酒LEESON分享桃红葡萄酒有三种,分别是干型桃红葡萄酒、甜型桃红和起泡酒三类。作为赠送朋友的生日礼物,桃红葡萄酒既能为你节省一笔开支,还能送出心意与欢乐,如果是在炎热的夏季,一款颜色让人赏心悦目的桃红葡萄酒,再加以适当冰镇,那可以说是饮品中的极品。桃红葡萄酒因其颜色鲜亮粉丽而让人一见倾心,特别符合节日或生日,尤其是女生的生日,一款红粉葡萄酒,富含水果香味,十分讨喜,永远不会冷场,可以hold得住任何场面,尤其适合朋友之间,生日的时候馈赠。原创 2023-11-14 15:42:14 · 78 阅读 · 0 评论 -
为什么冰酒会被视为珍品?
在德国,冰酒第一次被记载是在1830年,当时在莱茵兰-黑森州宾根附近的Dromerheim的葡萄酒种植者在2月11日意外地发现,可以从冷冻的葡萄中获得一种非常甜的葡萄汁。在某些年份,珍贵稀有的葡萄酒让酿酒师有了冒险的意愿,葡萄比平时在藤上停留更长时间,需要等待至少-7℃的温度,酿酒师需要与自然玩游戏,可以持续到1月,在罕见的情况下可以持续到2月。因此,德国冰酒通常具有非常高的自然残糖含量,远远超过每升100克,但与南方甜葡萄酒相比,它们只有相对较低的酒精含量,通常只有7%左右的体积。原创 2023-11-09 15:05:52 · 118 阅读 · 0 评论 -
红酒煮水果可以吗?
云仓酒庄品牌雷盛红酒多系列、多国家、多价位区间的多品种供货,使得酒品丰富而多样,既可以整箱方式销售,也可以单瓶模式购买,全管道使成本更低,降低中间仓储环节、支线物流仓储的资源,向下推送,加大末端物流的业务。在不少西方国家,圣诞节到了也意味着喝热红酒的时间到了,暖身并且很可口,让原本风味十足的红酒搭配水果和香料,使其富含更多的维生素和营养物质,成为现在人们都热衷制作的美味热饮。热红酒的做法并不复杂,红酒在加热的同时,可以蒸发掉一部分酒精,就连平时不爱喝酒的小伙伴也会爱上它暖暖又好喝的感觉。原创 2023-11-09 15:02:48 · 116 阅读 · 0 评论 -
什么是新纬度葡萄酒?
接近纬度30˚指标的国家比其他国家更容易种植葡萄。旧世界葡萄酒是指葡萄酒的产地是酿酒和酿酒葡萄的起源地,这些国家包括法国、意大利、葡萄牙、西班牙、德国、奥地利、匈牙利和其他欧洲国家。新纬度葡萄酒被认为是种植在纬度50˚以上或30˚以下的地区和国家的葡萄酿造的葡萄酒。这些区域属于热带气候或非常干燥气候,因此很难种植葡萄,然而泰国、缅甸、印度尼西亚、越南和许多其他国家都依然迎难而上种植了葡萄。在北纬50˚以上地区种植的葡萄,由于气温太低,一年中大部分时间葡萄树都处于休眠状态,没有充足的阳光使葡萄完全成熟。原创 2023-11-08 19:33:37 · 70 阅读 · 0 评论 -
光看酒塞能分辨酒的质量吗?
云仓酒庄多品牌多代言运营模式,邀请当红明星来出席或代言自身产品,找到与品牌自身形象、调性相符的代言人,基于明星的故事性、人设、商业价值、粉丝画像等进行系列内容创作、曝光管道选择、活动策划,最大限度撬动明星价值,助力品牌发展,从而获得大众喜爱与支持来塑造良好的品牌形象。云仓酒庄的品牌雷盛红酒LEESON分享虽然软木塞代表着质量,但螺旋塞现在也逐渐流行,新世界葡萄酒产酒国多使用优点颇多的螺旋塞,尤其在葡萄酒出口价最贵的纽西兰,90%以上的葡萄酒都使用螺旋盖,可见“观塞识酒”也要看葡萄酒来自哪个国家。原创 2023-11-02 16:19:45 · 40 阅读 · 0 评论 -
葡萄酒中的酒精含量是多少?
例如,如果一种葡萄酒的ABV为10%,这意味着每100毫升葡萄酒中有10毫升是纯乙醇,或者如果ABV为15%,那么每100毫升就有15毫升乙醇。因此,百分比越高,特定瓶子中的酒精含量越高。当你喝完一杯加利福尼亚赤霞珠和你的朋友在一个周五的晚上出游,你不禁会注意到,这只玻璃杯能让你感觉有点不同于你前几个周末喝的意大利灰皮诺葡萄酒。在这篇文章中,我们将谈论ABV的所有事情,包括酒精含量如何影响葡萄酒,什么决定了葡萄酒中的ABV水平,哪些葡萄酒的酒精含量比其他葡萄酒高,甚至根据它们的ABV来搭配什么类型的食物。原创 2023-11-02 16:16:53 · 87 阅读 · 0 评论 -
意大利的“四大雅”指的是什么?
云仓酒庄品牌雷盛红酒多系列、多国家、多价位区间的多品种供货,使得酒品丰富而多样,既可以整箱方式销售,也可以单瓶模式购买,全管道使成本更低,降低中间仓储环节、支线物流仓储的资源,向下推送,加大末端物流的业务。4.嘉雅稍逊色于前面的三雅,但也属于非常棒的葡萄酒,总体呈现的状态是年轻有活力,创新不自封,一直在进步,性价比较高,嘉雅酒庄产的葡萄酒风格各异,质量出色,尤其巴巴莱斯科红葡萄酒堪称典范。意大利作为知名的葡萄酒产酒国,给世界带来很多优质的葡萄酒,其中“四大雅”均入选“全球百大葡萄酒”。原创 2023-10-31 16:32:11 · 112 阅读 · 1 评论 -
葡萄酒的酒体是由哪些因素构成的?
提取物是另一个有助于酒体的因素,指的是葡萄酒中的固体物质,如单宁、糖、酸和甘油。葡萄酒受到气候葡萄生长的地方也会影响葡萄酒的酒体,想想在气候凉爽的地区如新西兰收获的清爽清淡的长相思和在气候温暖的葡萄酒产区如美国收获的橡木桶陈酿的霞多丽之间的区别。中等酒体的葡萄酒,它们被称为“中间”葡萄酒,因为没有一个合适的定义来界定在哪里发生的。这些葡萄酒可以表现出轻度到中度的酒体或者中度到高度的酒体,中等酒体的葡萄酒是理想的食用葡萄酒,因为它们拥有平衡的单宁和令人愉悦的酸度。醇厚的葡萄酒,因其强健有力的天性而闻名。原创 2023-10-31 16:20:25 · 50 阅读 · 1 评论 -
你的葡萄酒标签里有什么标注?
最后同样重要的是,在过去的几年里,大量的创意被投入到标签设计中,包括所谓的艺术家标签,这表明德国葡萄酒生产商与时俱进。质量控制测试编号是一个很好的定位点,一个声誉良好的生产商的名称也是如此。葡萄品种在很大程度上影响着葡萄酒的香味和风味,较干葡萄酒的风格通常会在标签上标明表示非常干的葡萄酒,非干葡萄酒也会有标识。葡萄酒标签或多或少是葡萄酒的名片,来自云仓酒庄品牌雷盛红酒分享它为消费者提供了大量重要的购买信息:年份、葡萄品种、产地、质量类别、葡萄酒类型和风格、酒精含量、生产商名称和质量控制测试编号。原创 2023-10-26 16:08:12 · 44 阅读 · 0 评论 -
关于“醒酒”的另一面,醒不好会醒坏
每个人对于味道的认知都有自己的喜欢,所以醒酒的标准也不一样。云仓酒庄的品牌雷盛红酒分享其次,需要醒的酒大部分来自旧世界产酒国,比如冷凉的法国、意大利等,一般红葡萄酒酒体浑厚,单宁较重,注重橡木桶熟化,所以高质量的葡萄酒有着极强的单宁结构,风味也较复杂,需要在喝之前拿出一定的时间来醒酒,让氧气柔化单宁,舒展内敛的果香,让香味释放的更加突出。最后,以雷盛红酒的经验,大多数葡萄酒开瓶以后,接触氧气的时间越久,味道越淡,口感越酸,所以醒酒要抱着谨慎的态度,不要为了追求醒酒的仪式感,而浪费了原本优质的好酒。原创 2023-10-26 16:05:58 · 39 阅读 · 0 评论 -
关于红酒的妙用你知道吗?
为经销商搭建美好的事业平台,为股东创造价值。生活中有苹果醋、米醋,喝剩的红酒可以制成葡萄醋,只需要买一瓶未经高温消毒的醋就解决了,把醋和红酒混在一起,等上几周的醋化时间,最终就成了拥有红酒特点的葡萄醋,可以用来拌色拉或凉菜,很有味道。喝剩的红酒倒进制冰格,待冷冻成形以后独立保存在冷冻柜里,尤其在夏天酷暑难耐需要冷饮来解暑的时候,任何饮料中加入一块红酒冰,酒的味道不浓,却能帮助你实现“清凉一下”。酒能去腥,无论是黄酒、料酒还是红酒,在烹饪肉类食物的时候加一点红酒,可以去除鱼、肉类的腥味,能够代替家中的料酒。原创 2023-10-25 17:14:57 · 48 阅读 · 1 评论 -
各种各样的葡萄酒瓶塞类型
到目前为止,软木塞是最常见的葡萄酒瓶盖,70%的葡萄酒和89%的优质葡萄酒都是用这种熟悉的软木塞瓶盖密封的。除了天然软木塞外,合成软木塞是酿酒师的另一种选择,这种人造软木塞通常是由塑料(确切地说是聚乙烯)或植物副产品制成的,生物聚乙烯为主要的含量。合成软木塞的生产具有一致性,软木塞密封的葡萄酒的氧气传输也具有一致性,这样能确保了可预测的陈酿过程。一些葡萄酒专业人士还声称,这些软木塞的合成性质给葡萄酒的香气增加了一种微妙的化学气味,合成软木塞还有另一个缺点,就是它很难被打开,使喝葡萄酒变成一件吃劲的事。原创 2023-10-23 19:36:54 · 48 阅读 · 1 评论 -
侍酒师是什么职业?陪你喝酒的还是给你讲酒的?
通过把传统红酒销售业务搬到互联网上,在支持传统线下开店方式的同时,给每个经销商提供一个自己的在线商城,让经销商可以在线销售产品,经销商拥有在线商城提供便捷的产品展示、订货、统计、客户管理等在线服务,把传统业务在线线下相结合,实现传统红酒销售业务的互联网化;云仓酒庄品牌雷盛红酒LEESON分享一般中大型的高档餐厅会备有专业的侍酒师,简单来讲,侍酒师精于各种酒类服务和酒类知识,在向客人推荐和介绍美酒知识的同时并提供开酒倒酒服务,还能将餐点与葡萄酒进行搭配,让客人能够更好地品尝美酒跟美食。原创 2023-10-12 16:29:44 · 59 阅读 · 0 评论