GrubHub集资6500万推新城市、新餐馆，不如推新的加盟系统？

这周在美国网路界有一则小小的增资消息 ，有一个送餐网站「GrubHub」 得 到第二轮资金< strong>共200万美元（6500万台币）！ GrubHub集结好几家餐厅，让你在电脑前就可以直接点单、订餐、送到门口。 GrubHub的介面设计很简洁，它是最早开始大胆让首页简单的只剩一个住址、城市名的送餐网站之一，填入住址后，它马上跳出一间最近的餐厅 ，还有其他餐厅都在左手边，一览便知各家在买什么菜、评价几颗星、是否免运费等等。这些餐厅只是城里几家而已，< strong>选择有限，不过只要是列到上面去的餐馆，都是可以送到你家的。感觉还不错，喜欢的话就直接「Order Online」。

这次增资有加入两家新的创投公司，之前的原始投资人也跟了这一轮。在这个时机点可以增资，GrubHub一定是有明确的成绩与发展计画，据说GrubHub去年共运送了价值2000万美元的外送 （台币6.6亿元）！算一下如果一餐平均叫20美元的话，等于被叫了100万次，一个月8万次，平均一天叫了3000次 ，其实非常惊人！

虽然GrubHub现在亦已经把他们的网站做一个免费iPhone app的版本，可以直接从iPhone手机叫餐。我们可以说GrubHub是一个已经成功的模式。这个增资计画的重点是，资金是拿来做什么？现在增资， 打算再往外扩充 。

「往外扩充」，就是下一步的关键──

Grubhub说，他打算运用它的资金来扩张到更多的餐厅 ，到其他的城市。目前 Grubhub的客户包括了它的故乡芝加哥、纽约、旧金山、波士顿，与费城，还要再去其他的城市！而且，就算在这些城市，GrubHub最多也只有一半的 reach，只有50%的餐馆和他合作，所以，还要再扩到其他的餐馆。

看了这篇报导，想发表一下另一个看似无关紧要的：「网路加盟」的创业方向──

送餐系统其实是网路创业界一个颇大的失落，大家从1995年起就开始希望网路能集结更多餐厅的menu，将餐点送到府。原以为这一块会是几百亿的生 意，将改变人的生活习惯，但送餐网站一代起、一代倒，餐馆不想付太高的上架费，抽成方面也小气得很，GrubHub在2004年才开设，绝对算是「后生之 辈」。目前竞争者包括网站或iPhone的如下：MenuPix、CityMint，有些网站不做全运送只放菜单开始的包括，譬如 FoodieBytes、AllMenus、CrazyMenu、Menutopia、Menupages。现在，GrubHub这个后生之辈被创投看 好，客户也喜欢，看TechCrunch的留言似乎有几位看起来蛮真的使用者在说他们已经在旧金山习惯了GrubHub的服务，就算不喜欢GrubHub 的也说他们觉得在纽约的另一家Seamlessweb做得很不错。说来说去，似乎再也没有人觉得送餐不是好东西。但关键是，这些会在线上订餐的人，到底 占了全人口的百分之几 ？

原本这是「不要紧」的事，因为，就算只有百分之一，就足够撑起很大的营收规模。这是其他网路商店教我们的事：一般的购物网站卖一些奇奇怪怪的东西，就算整个小镇只有一、二位要买也无所谓，全国、全世界有好多人要买。 Amazon的营收其实有超过40%来自美国以外 ，但送货却仍然从美国送。大家向 Amazon买东西，宁等好几天的快递也得等，为什么心甘情愿？这个问题最近演讲都会问，总会有一两位观众举手说他们在Amazon买过东西，为什么？因为物品太稀有 。在自己城内买都比Amazon贵，所以就向Amazon买吧！只有 Amazon买得到！

可惜的是，送餐网站做不到这一点 ，因为客户对运送时间的要求太高，送食物可以接受的时间最多就是「一小时」，一小时还送不到我家，那干脆不要送了，完蛋了！所以，送餐网站很难将「好多服务」提供给「好多的人」，而只能将「离每个人最近的几家服务」提供给他。送餐系统并非和「人」有关系，而是跟「地」有关系 。 纽约地稠，这边的送餐系统Seamlessweb或许就容易成功；西雅图或许ｏｋ，但洛杉矶呢？动不动就上高速公路的肯定难。旧金山呢？也不会多简单，但 真的是这样吗？在旧金山，有一些小部份区域，附近就是「没什么好吃的餐厅」，住在那边的人，平时就是很需要GrubHub。问题是，GrubHub网站要 怎么知道这些「没什么好吃的餐听」的地方在哪里？

若耗巨资，去笨笨的一个城市一个城市的打，从50%的reach达到80%，说不定GrubHub的营收 不会比现在多到哪里去 ，或许还无法成比例成长！想打破这样的「断长尾」的现象？或许「网站加盟」是一个机会。对某一个方圆几公尺的区域，画出一块，给人加盟，就由他负责所有的运送。如果找不到地图，可参考附近的达美乐或Pizza Hut的分布，以它为准？

昨天经过热闹市中心，一走进去，就有人凑上来发传单、要求填问卷，最后硬就塞了一张名片给我。早在网路出来以前，这样的「人传人」的生意推广模式一 直的存在着。现在，网站只要说服一批有双脚、有梦想、有行动力的「人」，由这些人去占「地」，这一招若开始被应用在送餐系统的扩张上面，会是一个很值得期 待的新型加盟大平台。