清吧是提供轻音乐和安静环境的酒吧，侧重于聊天和放松。大型吧台设计便于调酒师展示技艺并与客人互动，有助于建立稳定的客源。调酒师的角色关键，不仅需调酒技巧，还需良好的沟通能力。清吧的布局和氛围营造使其成为理想的社交场所，晚上是营业高峰，提供酒水和小吃，具有较高的容纳率和和谐气氛。
清吧也叫休闲酒吧，是以轻音乐为主、比较安静的酒吧，比较适合和朋友一起谈天说地、喝酒聊天。清吧的装修风格偏向营造氛围，不如其他酒吧炫目，同时清吧这一类的酒吧除了售卖酒水，也会出售餐品小吃。
通常清吧这类的酒吧都会把吧台做的会较大，凳子会围绕吧台，方便调酒师操作及表演。吧台之外的地方，将根据需要去安置桌椅。清吧的经营时间通常为在晚上，高峰期一般是晚上八点到次日凌晨一点。
清吧是很容易建立固定客源的酒吧，客人可以很轻松的与调酒师搭话闲谈，好的调酒师会与顾客交流，慢慢发展成稳定的客源。同时调酒师的素质也很重要，需要一定的调酒能力与交谈能力。虽然吧台很大，会占往一部分的客用位置，但吧台主要目的是给人一种轻松的、不拘泥的感觉，客人可以和朋友坐着喝酒，也可以站在一起交谈。正是由于这样，清吧的可容纳率比较高，气氛更和谐。
扫一扫
被折叠的 条评论
为什么被折叠?
到【灌水乐园】发言
