入味

         自从我和我爱人一起生活以来，凡家里要吃大荤菜都必须要我下厨。

 

         今天也不例外，冰箱里有鹌鹑蛋和排骨。以前我都是红烧排骨加鹌鹑蛋，今天想换一种做法，炖排骨鹌鹑蛋。我先将排骨洗净入冷水，大火烧开，去血水，捞起淋干水。拿起砂钵架于灶台之上，倒点底油，加热，放点干辣椒，将排骨倒入翻炒，加一点盐，生抽，继续翻炒，起香味后倒入开水，再加点老抽和糖，大火烧开，再转中火继续炖。另一边我将煮熟的鹌鹑蛋去壳后用生粉沾满蛋身，倒入油锅炸至金黄色，再将炸好的鹌鹑蛋倒入排骨汤中继续熬制，转小火。大约两小时后，砂钵里剩一点汤汁，排骨也熟了，鹌鹑蛋也吸吮了排骨汤的鲜味，起锅入盘。老婆和小孩都说好吃，特别是排骨很入味。爱人说，跟酒店里的北方酱大骨有的一比。

 

         吃着美味的午餐我突然想到“入味”这一词。今天我换一种做法得到家人的一致好评，有一点非常重要那就是今天的排骨和鹌鹑蛋都非常入味。虽然我没有用什么调料，更没有用中药食材，但依然很好吃。因为我利用小火慢慢熬制使其完全吸收生抽、老抽、干辣椒、糖、排骨汤及鹌鹑蛋等融为一体的汤汁。

 

         这些年我也买了不少书，但想想好像并没有把许多书里的思想变成自己的，能用自己的语言说出来，这样完全“入味”的书好像更是少的很，甚至想不起来几本。我想我应该将那几本好书反复阅读理解，让它成为自己的东西。

 

         励志经管类的视频讲座我也听了许多，目前印象最深的还是余世维博士给邮电的讲座。因为觉得讲的非常好，反复看和听了许多遍。现在生活中许多思想和行为都有受到影响，我想也许这就是“入味”了。

 

         2006年首次正式发布我的《平凡考试系统》到今天整整11年了（中途因某些原因断了两年），之所以得到许多客户的认可，我想也是因为“入味”了。这些年，我不断更新完善，从1.0版本更新到5.0版本，仅仅一个5.0版本都先后推出快10多个升级包。长时间的积累加上不断的更新完善，这样“入味”的东西最终才得到了分布在全国300多座城市里的1500多家“食客”的信赖与支持！

 

         不入味的菜不好吃，不入味的商品不受欢迎，不入味的知识不属于自己。

 

         入味就像我们学汉语。从小我们从aoe、横竖撇捺、听写、默写、朗读、背诵等等一步一个脚地学习，最终才成就今天对母语的一些认知。

 

         入味就像李小龙自创截拳道。李小龙当初拜叶问为师，学习咏春拳，并在家中设一座木桩，每天对着木桩勤练不辍。此外，他还练过螳螂拳、洪拳、少林拳、戳脚、节拳、白鹤拳等拳种，最后才自创了截拳道。

 

         入味就像80后对西游记的一种情怀。那时每一年的寒暑假里电视台总是重复不断地播放西游记，导致80后的我们对西游记能倒背如流，再次面对快40岁的80后时，自然就变成了一种情怀。

 

         我认为入味就是一个从吸收到转变的过程，而往往这个过程是漫长的。这也正是当今浮躁的社会所需要的，更是工匠精神的另一种诠释。

 

         任何一个知识都需要我们先了解学习，再掌握深入，最后才潜移默化的转换为我们自己的思想和行为。

 

         这些都是入味的过程与结果！