水井坊品质升级，新一代水井坊·井台备受称赞

2022年初，水井坊经典产品井台“升级”成为了白酒圈广受关注的话题。井台作为水井坊品牌的开山之作，凭借天府之国独有酿酒环境和非遗酿艺，形成了独有的高品质，收获了众多高端白酒消费者认可，开创了真正意义上的“高端白酒”时代，成为了业内公认的高端白酒经典产品之一。 

1998 年，水井街酒坊考古震动业内外。水井街酒坊成为中国第一个经科学考古发掘的、最古老的古代酿酒作坊，被称为“白酒界的兵马俑”和“活文物”，印证了中国白酒在世界蒸馏酒中的独特地位。在水井坊 600 年生生不息的、以“1号菌群”为代表的珍贵酿酒微生物群落基础上，在水井酒传统酿造技艺的传承之中，水井坊敢于突破、追求极致，以双重蒸馏等工艺，最终酿出了醇甜和醇厚平衡协调、风味独具一格的水井坊·井台。由此，水井坊·井台，既成为水井坊的开山之作，也奠定和夯实了水井坊酒中美学的根基，成为了引领行业的开创之作，为拉升白酒价值空间作出了突出贡献。

水井坊经典产品井台，在经典之上“升级”，完成了在经典之上的品质提升，新一代井台让整个白酒行业和消费者充满期待。3月16日，由中国酒类著名白酒专家组成的“专家天团”莅临水井坊博物馆，对新井台的品质给出了一致好评。专家们表示，新井台在原来甘柔的基础上，有了很大的提升，将窖香、粮香、糟香、陈香都融合得很好，闻香非常幽美、舒适，还具备了醇和、绵甜的特征，贴近当下消费者所追求的香雅、味纯、体征好，是一次从内到外的突破。

专家们对新一代井台品质的认可和信心，源自于水井坊传承和创新的基因。水井坊·井台敏锐的捕捉到了消费升级，坚守传承和敢于创新突破，以独特的品牌调性与品质特色，给消费者带来了更高品质的感官体验，丰富了中国白酒价值内涵，拓展了中国白酒的美学想象空间，成为了新井台延续和提升价值的基础力量。

在当前高端白酒市场，消费者在白酒美学方面有了更高要求。井台作为水井坊品牌理念在美学文化与产品品质上的载体与体现，其升级契合消费升级趋势，成为当前市场环境下名酒创新发展的样板。从行业角度上讲，井台升级对丰富中国白酒的品类内涵、提升中国白酒的品味档次都有着积极价值。