2023年第36周农产品价格报告

一、摘要

农产品价格监测主要涉及对畜禽类产品、水产品、蔬菜类产品、水果类产品的价格，以周为单位，进行变化情况的数据监测。其中，蔬菜类产品共18种，分别为大白菜、西红柿、黄瓜、青椒、芹菜、土豆、白萝卜、茄子、豆角、胡萝卜、菜花、韭菜、大葱、葱头、油菜、菠菜、洋白菜、莴笋。

本周重点监测的畜禽产品猪肉(白条猪)、羊肉、牛肉、鸡蛋、鸡肉周环比变化幅度在-2.09% ~ 0.53%之间；水产品活草鱼、活鲫鱼、活鲤鱼、白鲢活鱼、大带鱼、大黄花鱼周环比变化幅度在-5.44% ~ 1.29%之间；蔬菜类产品中，环比变化幅度相对较大的蔬菜有胡萝卜、土豆、大葱、韭菜等产品周环比幅度分别为2.87%、1.32%、0.94%、0.00%......；水果类产品鸭梨、富士苹果、巨峰葡萄、香蕉、菠萝、西瓜周环比变化幅度在-0.54% ~ 5.41%之间。

预测下周重点监测的畜禽产品猪肉(白条猪)、羊肉、牛肉、鸡蛋、鸡肉周环比变化幅度在-0.05% ~ 5.55%之间；水产品活草鱼、活鲫鱼、活鲤鱼、白鲢活鱼、大带鱼、大黄花鱼周环比变化幅度在-0.24% ~ 1.48%之间；蔬菜类产品中，环比变化幅度相对较大的蔬菜胡萝卜、土豆、大葱、韭菜等产品周环比幅度分别为2.53%、3.05%、3.33%、4.67%......；水果类产品鸭梨、富士苹果、巨峰葡萄、香蕉、菠萝、西瓜周环比变化幅度在-0.98% ~ 2.26%之间。

二、畜禽类产品监测

本周重点监测的畜禽产品猪肉(白条猪)、羊肉、牛肉、鸡蛋、鸡肉周环比变化幅度在-2.09% ~ 0.53%之间，价格周环比绝对变化在0.05~0.35（元）之间，变化幅度小。周同比变化幅度在-23.36% ~ 1.52%之间，价格周同比绝对变化在0.17~6.93（元）之间，猪肉(白条猪)变化幅度大；牛肉、羊肉变化幅度相对较大；其余产品变化幅度较小。

预测下周重点监测的畜禽产品猪肉(白条猪)、羊肉、牛肉、鸡蛋、鸡肉周环比变化幅度在-0.05% ~ 5.55%之间，价格周环比绝对变化在0.04~0.63（元）之间，鸡蛋变化幅度相对较大；其余产品变化幅度较小。预测周同比变化幅度在-23.36% ~ 1.52%之间，价格周同比绝对变化在0.18~7.07（元）之间，猪肉(白条猪)变化幅度大；牛肉、羊肉变化幅度相对较大；其余产品变化幅度较小。

三、水产品监测

本周重点监测的水产品活草鱼、活鲫鱼、活鲤鱼、白鲢活鱼、大带鱼、大黄花鱼周环比变化幅度在-5.44% ~ 1.29%之间，价格周环比绝对变化在0.02~0.55（元）之间，白鲢活鱼变化幅度相对较大，其余产品变化幅度小。周同比变化幅度在-6.71% ~ 2.77%之间，价格周同比绝对变化在0.45~1.40（元）之间，大带鱼、大黄花鱼变化幅度相对较小；其余水产品变化幅度较大。

预测下周重点监测的水产品活草鱼、活鲫鱼、活鲤鱼、白鲢活鱼、大带鱼、大黄花鱼周环比变化幅度在-0.24% ~ 1.48%之间，价格周环比绝对变化在0.05~0.51（元）之间，变化幅度小。预测周同比变化幅度在-6.71% ~ 2.77%之间，价格周同比绝对变化在0.46~1.40（元）之间，大带鱼、大黄花鱼变化幅度相对较小；其余水产品变化幅度较大。

四、蔬菜类产品监测

全本周重点监测的蔬菜类产品中，环比变化幅度相对较大的蔬菜有胡萝卜、土豆、大葱、韭菜、西红柿、菠菜、长茄子、莴笋，其中周环比幅度超过±5.00%的有西红柿、菠菜、长茄子和莴笋，分别为-6.14%、-8.78%、-10.30%和-13.04%，8种蔬菜价格周环比绝对变化在0.00~0.57（元）之间，西红柿、菠菜、长茄子和莴笋变化幅度较大；其余农产品变化幅度较小。周同比变化幅度在-44.17% ~ 17.24%之间，价格周同比绝对变化在0.90~2.54（元）之间，变化幅度大。

预测下周重点监测的蔬菜类产品中，环比变化幅度相对较大的蔬菜胡萝卜、土豆、大葱、韭菜、西红柿、菠菜、长茄子、莴笋，其中周环比幅度超过±5%的有西红柿、菠菜和莴笋，分别为16.29%、9.86%、10.86%，8种蔬菜价格周环比绝对变化在0.01~0.93（元）之间，西红柿、菠菜和莴笋变化幅度大；其余农产品变化幅度相对较小。预测周同比变化幅度在-44.17% ~ 17.24%之间，价格周同比绝对变化在0.19~2.63（元）之间，变化幅度大。

五、水果类产品监测

本周重点监测的水果产品鸭梨、富士苹果、巨峰葡萄、香蕉、菠萝、西瓜周环比幅度在-0.54% ~ 5.41%之间，价格周环比绝对变化在0.05~0.56（元）之间，仅菠萝、西瓜变化幅度相对较大；其余水果产品变化幅度小。周同比变化幅度在-28.57% ~14.81%之间，价格周同比绝对变化在0.13~0.94（元）之间，仅香蕉变化幅度小；其余水果产品变化幅度大。

预测下周重点监测的水果产品鸭梨、富士苹果、巨峰葡萄、香蕉、菠萝、西瓜周环比幅度在-0.98% ~ 2.26%之间，价格周环比绝对变化在0.00~0.13（元）之间，变化幅度较小。预测周同比变化幅度在-28.57% ~14.80%之间，价格周同比绝对变化在0.13~0.94（元）之间，仅香蕉变化幅度小；其余水果产品变化幅度大。