原来常吃的食物也有毒性，这5种要特别注意

       一日三餐少不了各种鱼肉果蔬，这些食物能给身体提供不同的营养成分，是每日所需，但平时看似普通的食物，如果没吃对就会有中毒风险，不少人因为吃错而进了医院。很多食物本身就带有天然的毒素，如果没完全煮熟，吃了就会有中毒风险，有些甚至煮熟了都还有毒性，以下这5种食物，要吃对或者不吃。

       一、发芽的土豆

       土豆是十分常见的蔬菜，应用也很广泛，可以做成各种美食。但要注意未成熟和发芽的土豆中含有一种毒素，叫做毒素茄碱，又名龙葵碱（龙葵素）。这种毒素除了存在于土豆中，还存在于番茄和茄子等茄科植物中。成熟的土豆里面茄碱含量极微，不会让人中毒，但未成熟的土豆或发芽土豆里含量就高了，吃错就容易引发中毒。中毒后会出现咽喉刺痒、烧灼、发热或疼痛，并有恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。所以，发芽的土豆、未成熟的土豆都不可食用，另外也要记住，未成熟的青番茄也不要吃。

       二、没煮熟的菜豆

       常吃的豆类里面，比如四季豆、扁豆、芸豆等，这些菜豆中都含有植物凝集素和皂甙这两种物质。这两种物质怕热，100℃条件下加热10分钟以上，毒素就可以有效裂解。但如果没做熟、烹调不彻底就很容易导致中毒，不慎吃了的话，可能出现头疼头晕、四肢发麻、恶心腹痛、急性喷射状呕吐和腹泻等。所以，这类菜豆一定要彻底熟透再吃，快炒容易出问题，最好是煮沸并维持一段时间。

       三、霉变的甘蔗

       正常甘蔗削皮后是白色的，如果受到污染而发霉颜色会变深，会散发酒糟或酸霉等异味，削皮后果肉呈现浅黄色、浅褐色至深褐色，甚至出现霉点。这种霉变甘蔗含有神经毒素，会损伤人体中枢神经系统，食用后会出现呕吐、头晕、头痛、视力障碍、阵发性抽搐、四肢强直等症状，严重者可出现昏迷、呼吸衰竭甚至死亡。所以，最好的办法就是不吃霉变甘蔗。还要提醒一下大家，路边现卖的甘蔗汁，最好是先挑选新鲜甘蔗再让商贩榨汁，这样可靠性高一点。

       四、毒蘑菇

       网络上流传着一句顺口溜：红伞伞，黄杆杆，吃完一起躺板板。每到夏季，蘑菇生长旺盛，也是中毒事件的高发时期，每年都有人因为误食毒蘑菇而中毒甚至丧命。蘑菇毒素中，鹅膏毒肽（又称毒伞肽）和鬼笔毒肽是引起蘑菇中毒事件最多的毒素。我国已知蘑菇种类约有 700 多种，其中毒蘑菇达 190 多种。毒蘑菇与食用菇没有明显区别，仅凭肉眼难以鉴别，容易因误食而造成食物中毒。毒蘑菇中毒临床症状分为5 种类型：胃肠炎型、神经精神型、溶血性型、脏器损伤型和日光皮炎型。所以，想吃蘑菇，一定要通过正规渠道购买，一定不要自己采摘野蘑菇食用，风险太大。

       五、久泡的木耳

       木耳本身没毒，但是久泡之后就会变质，产生毒素或滋生细菌、真菌等致病微生物，米酵酸菌毒素就是导致中毒的罪魁祸首。米酵酸菌是一般存在于变质的木耳、发酵的玉米面食物内。

       在误食米酵酸菌2~24小时内会出现明显的不适症状，包括上腹部不适、皮肤黄染、血尿、黄尿以及休克等症状，严重也可能致死！所以，平时想吃木耳，最好是随泡随吃，泡发时间不要超过一天，夏天泡发木耳建议在冰箱内进行，最大可能的避免木耳变质。另外，一旦发现木耳变质，要立即丢弃，不要勉强食用给健康带来风险。

       饮食健康不管是对正常人还是对心血管患者来说都非常重要，吃对食物，吃好食物，才能维持健康的身体。对心血管患者来说，除了注意饮食，定时体检也不能少，及时发现异常，一般通过心电图检查可以发现心脏异常情况，预防危险发生。提前发现心电异常和及时记录到异常心电波段是极其重要的，这时候就需要有一种便携式的心电设备来做日常的监测，目前市场上的便携式心电手环就有记录心电心率的功能，随时随地、随身佩带，在睡眠中也可以检测到变化。

       在心电图里，有一种叫做心室晚电位的心电信号，它能更早的预警心脏病变情况，急性心肌梗死病人，在发病1-4周内若出现晚电位，则预示在6-24个月中，发生心源性猝死及快速性室性心律失常的危险性增高。

       心室晚电位是发生在心电图上QRS波末端并延伸到ST段内的心电活动，其强度远远弱于常规心电信号，常规心电图并不能很好地捕捉，加上常规心电图对于冠心病筛查阳性率只有50%，而高频心电图却可以达到80-97%，说明高频心电更加敏感有效，适合冠心病的早期筛查和诊断，一旦被检查出心室晚电位，一定要预防可能会产生的疾病并及时就医，避免悲剧发生。

       从目前了解到的情况来看，曼森伯格的PSD滤波技术将应用于高频心电领域，更能准确的识别心室晚电位信号，可以及时发现异常情况并发出预警信号，降低危险系数，此技术将应用到便携式设备中，对有此需求的人士来说是一个不错的选择。