每天吃坚果导致高血脂，记住这4点，吃得更健康

       现在坚果种类越来越多，也有搭配好的坚果套餐，嘴馋无聊的时候来一点，吃起来这么香谁能拒绝得了呢？但却有新闻报道过，有位女士每日一包坚果，连吃三个月查出高血脂，这让喜欢吃坚果的人开始担心，会不会也得高血脂？到底怎么吃才健康？今天一起来了解一下。

       一、血脂和坚果之间有关系吗？

       血脂和坚果之间的关系，是「量」的问题，如果每天都不控制量地吃坚果，时间长了加上其他不良的饮食习惯，难免会导致血脂异常。但实际上，有很多研究都表明，适当吃坚果对缓解血脂异常、促进血脂健康是有好处的，前提是要适当。

       研究结果认为，每周食用约 50-100 克坚果，能降低血脂正常人群和高脂人群的总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇。 在《中国居民膳食指南2022》中也表明，适当吃坚果可降低总胆固醇和甘油三酯的浓度，还可降低心血管疾病发病和死亡风险，还能降低全因死亡风险。

       二、哪种坚果更好？

       虽然坚果的脂肪含量比较高，但大部分是好脂肪，也就是不饱和脂肪酸，还有丰富的蛋白质和膳食纤维、维生素和矿物质，都是身体必须的物质。市面上的坚果种类繁多，瓜子、榛子、巴旦木、夏威夷果、开心果等等，应该怎么选择呢？

       其实，不用刻意去选择哪一种坚果，根据自己的口味挑选，喜欢什么买什么，但更建议搭配着买，这样营养会更全面一些。

       三、怎么吃坚果才健康？

       吃坚果，要特别注意这4点：

       1. 有霉味，不要吃。发现有霉味，就说明坚果中可能有霉菌毒素污染，比如黄曲霉毒素，这种毒素是会致癌的。

       2. 有变质的油脂味，不要吃。如果有不新鲜油脂味，说明油脂发生了脂肪氧化，营养价值会降低，还有可能损害健康。

       3. 尽量吃原味坚果，少吃油炸坚果。好吃的坚果基本都会加调味料，并且都是油炸的，吃起来嘎嘣脆，越吃越上头，但坚果本身的脂肪不低，油炸只会让它的脂肪和热量更高，吃对体重控制、血脂健康没有好处。

       4. 记住，吃坚果要适量吃。坚果有益健康的前提，要记住是「适量」，不能以为对健康有好处就随心所欲的吃个不停。

       《中国居民膳食指南2022》建议每天吃大豆坚果25～35g左右，其中坚果每天应摄入 10g 左右，大概就是花生、腰果、杏仁之类的小颗坚果大概是7～8颗，核桃、夏威夷果之类的大颗坚果2～3颗。

       对心血管患者来说，每天也可以吃点坚果，但要注意控制好量，另外，定时体检也不能少，及时发现异常，一般通过心电图检查可以发现心脏异常情况，预防危险发生。提前发现心电异常和及时记录到异常心电波段是极其重要的，这时候就需要有一种便携式的心电设备来做日常的监测，目前市场上的便携式心电手环就有记录心电心率的功能，随时随地、随身佩带，在睡眠中也可以检测到变化。

       在心电图里，有一种叫做心室晚电位的心电信号，它能更早的预警心脏病变情况，急性心肌梗死病人，在发病1-4周内若出现晚电位，则预示在6-24个月中，发生心源性猝死及快速性室性心律失常的危险性增高。

       心室晚电位是发生在心电图上QRS波末端并延伸到ST段内的心电活动，其强度远远弱于常规心电信号，常规心电图并不能很好地捕捉，加上常规心电图对于冠心病筛查阳性率只有50%，而高频心电图却可以达到80-97%，说明高频心电更加敏感有效，适合冠心病的早期筛查和诊断，一旦被检查出心室晚电位，一定要预防可能会产生的疾病并及时就医，避免悲剧发生。

       从目前了解到的情况来看，曼森伯格的PSD滤波技术将应用于高频心电领域，更能准确的识别心室晚电位信号，可以及时发现异常情况并发出预警信号，降低危险系数，此技术将应用到便携式设备中，对有此需求的人士来说是一个不错的选择。