区块链+食品溯源

近年来，由于食品安全（食物中毒、疯牛病、禽流感等畜禽疾病以及严重农产品残药、进口食品材料激增）危机频繁发生，严重影响了人们的身体健康，引起了全世界的广泛关注，如何对食品有效追踪和追溯，已成为一个极为迫切的全球性课题。

“大米链”：指望金科、中兴能源合作打造的国内首个正式落地的基于区块链技术的农产品溯源项目。

产品部署在以fabric为系统架构的联盟链上，指望金科提供了区块链技术，架构搭建、接口设计、功能模块设计、系统测试等复杂的工作，保证了各个层级业务的顺利实现。

终端用户使用二维码扫描，在“大迷链”管理平台借助区块链技术实现对单一批次大米信息的全部溯源。包括大米的种植、加工、包装、仓储、分销和配送等各阶段的上链信息。这些阶段首尾相连形成一个完整而严谨的供应链闭环，每一阶段对应的节点都将各自的交易数据和产品数据，通过“大米链”提供的统一接口放置到链上。

区块链食品溯源共识已达成，传统企业和互联网行业蜂拥进入食品溯源行业。

利用区块链技术，溯源系统把食品数据记入数据链条上，通过哈希函数、椭圆曲线ECC，非对称加密算法对食品数据加密保护和有效验证性，保证了参与区块链的实体都能透明的看到每个环节，且食品信息不会被人为的篡改。

沃尔玛食品溯源系统，已在猪肉试点项目成功，未来会应用到更多的沃尔玛商品上。溯源链TAC和唯链除了可用于食品溯源外，还可以应用在奢侈品及化妆品、出版IP及衍生品、艺术收藏品等领域。

唯链注重于与物联网结合的应用场景，能给商品提供一个唯一的“电子身份证”，为消费品市场提供一个安全、透明，可溯源的供应链系统。在项目上仍然以传统公司管理进行推荐，

溯源链TAC定位于B端溯源平台，系统落地后，通过溯源链云平台提供的SaaS或PaaS，企业用户交付需求分析后可以通过零编程方式使用TAC的溯源服务。TAC的节点由：平台方、第三方质检机构(zf、质检机构)、品牌企业、用户代表等组成。

沃尔玛与京东成立了安全食品区块链溯源联盟。

对于区块链数据在上链之前的真实性问题，在一些应用场景，可以解决：比如商品在喷码上链时候在包装盒里面放置一个绑定电子标签的GPS设备，跟随该商品记录供应链中实时的GPS信息，即可保证区块链地理位置的真实性。建立钻石指纹库，通过物体数字指纹技术来鉴别艺术品，这样物体上链前即可辨别真伪。

食品溯源还有很长的路要走~~~