git restore --staged ＜文件或目录＞：回退暂存区（此时文件已经add到暂存区，还未进行commit）的文件或目录

如果一个文件、或者目录通过git add命令增加到了暂存区，但还没有执行git commit命令提交到本地仓库，如果想回退暂存区时，可以使用命令git restore --staged <文件或目录>。

举例：
在当前目录下，有一个目录my-uni-shop，还没有被跟踪，即还没有执行git add命令增加到暂存区：

我执行命令git add my-uni-shop将该目录及子目录下的内容增加到暂存区：

用git status查看下状态：

如果此时我想回退，可以执行git restore --staged my-uni-shop命令：

现在再用git status查看下状态，已经回退成功：