清风丝野菜

        

简介

清风丝，泰顺传统食用的野菜。学名：大青，是中药。功能：清热解毒、凉血止血。主外感热病热盛烦渴、咽喉肿痛、口疮、黄疸、热毒痢、急性肠炎、痈疽肿毒、衄血、血淋、外伤出血。大青始载于《别录》，《新修本草》、《本草图经》等古代本草均有记载。在形 态描述方面，仍推《纲目》与《植物名实图考》的记述较为详细。其嫩叶味道独特，有微苦带清凉味。春天采其萌发嫩叶，捡去老梗，用沸水焯过，泡入冷水，以便减轻苦味。食用时捞起沥干，挤捏成团备用。可烧炒或煲汤等等。

《本草纲目》中记载

在虫部蜂蜜篇也有记载，口中生疮：用蜂蜜浸大青叶含咽。

《中国药典》中记载

 

 使用了大青叶的药品有：小儿金丹片，小儿退热口服液，小儿退热颗粒，小儿感冒口服液等