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菜谱
女朋友妈妈的食谱记录
丁丁去学习
这个作者很懒,什么都没留下…
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平底锅煎羊排菜谱
李莉阿姨教做菜——平底锅版煎羊排 食材 羊排,孜然,辣椒面。 做法 羊排横斩10公分左右宽,不用去皮和肥肉; 炖锅内放入羊排、料酒、黑胡椒(如果需要去膻味)煮熟; 捞出羊排沥干水分; 厚平底锅烧热,直接将羊排有肥肉的一面朝下放入锅中,用文火煎; 用筷子或铲子翻面,将羊排每一面都煎至焦黄, 十分钟左右羊排外面焦黄,放入孜然辣椒面,翻煎一分钟,出锅。 ...原创 2021-02-17 17:20:31 · 595 阅读 · 0 评论 -
爽口白萝卜食谱
莉莉阿姨菜谱——爽口白萝卜 食材 白萝卜2个,泡椒1袋,老姜1块,小米辣,糖,白醋,盐。 做法 白萝卜不用去皮洗干净,切片; 放盐腌制三个小时,挤干水,再用清水冲洗几遍把盐份洗掉; 放入泡椒、切片姜、小米辣(辣味,根据个人的口味确定)、糖、白醋,尝一尝味道再加一点盐; 腌制一晚即可。 ...原创 2021-02-17 17:07:31 · 102 阅读 · 0 评论 -
大盘鸡菜谱
李莉阿姨教做菜——大盘鸡 材料 公鸡1只,土豆1个,胡萝卜1根,青辣椒3个,桂皮半段,香叶3片,草果2个,八角1个,红辣椒8个,花椒两勺。 做法 公鸡1只洗净,剁块; 用刀切进土豆一指后掰开,使土豆断面不凹凸不平,更入味;放入清水洗净淀粉; 胡萝卜改刀切块; 锅入冷水,放鸡块烧开停火; 另起热锅冷油,放入辣椒酱两勺,炒至红油放入大料炒香; 放入...原创 2021-02-17 00:43:04 · 161 阅读 · 0 评论