做个厨子
花一样的阿衰
不思进取的底层码农
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小烧鸡肉
主料鸡肉不要选择冻鸡腿,很难吃五花肉没有也可以不要,准备点猪油也行,如果都没有,不加也行配料蒜片姜片葱节鲜香菇少量即可,不喜欢可以不放八角桂皮青椒也可以用蒜苗代替,或者两者都加干辣椒不吃辣的可以不加调料料酒、老抽、生抽、耗油、糖、盐、海天黄豆酱步骤1、将鸡肉切小块,五花肉切薄片,青椒切宽丝鸡肉可以切的稍微小一点,个人感觉小一点好吃一些2、切好的鸡肉,洗净血水后将水沥干,加入少许的盐腌制一下最大可能的将水沥干,不然后面得炒很久才能炒干水分3、起锅烧油,放入五花肉原创 2020-05-30 18:11:12 · 535 阅读 · 0 评论 -
炒方便面
材料方便面、谷氨酸钠、老抽、生抽、醋、白菜、葱花、鸡蛋、肉丝、辣椒面步骤1、水烧开后加入方便面,转小火将方便面煮散,注意不要煮的太软2、捞起方便面放入冷水中过冷水3、肉丝加入老抽、生抽,提前腌制4、鸡蛋打散,起锅烧油,打散后的鸡蛋放入锅中,煎个鸡蛋,煎好后倒出备用5、起锅烧油,加入腌制好的肉丝,炒散后加入葱花和白菜,炒至断生后加入煎好的鸡蛋6、冷水中的方便面控好水之后,倒入锅中,加入少许老抽和生抽,用筷子迅速和转,让面和配菜混为一体7、和转之后,加入少许醋从锅边淋入,继续翻炒,炒到方便面微原创 2020-05-29 08:41:38 · 337 阅读 · 0 评论 -
椒香水煮鸡肉
材料鸡肉、油麦菜、淀粉、老抽、生抽、胡椒粉、糖、盐、豆瓣酱、火锅底料、耗油、谷氨酸钠、姜片、蒜片、蒜末步骤1、将鸡肉剔掉骨头,可以选择鸡腿,好处理一些2、将处理好的鸡肉,切成大小均匀的小块3、鸡肉中加入盐、老抽、胡椒粉,抓拌均匀后放入淀粉,多放一点,搅拌均匀,保证每一块鸡肉都沾上淀粉4、将油麦菜炒熟,放到盆中垫底。不喜欢也可以不放,放油麦菜垫底只是为了看起来多一点5、锅中水烧开后开最小火,将腌制好的鸡肉一块一块的放入到水中6、鸡肉全部放入之后,转大火烧开后,转中火烧2分钟左右,然后捞起来备用原创 2020-05-29 08:28:06 · 215 阅读 · 0 评论