玉米生吃好还是熟吃好 各种情况分析

玉米集营养美味于一体，吃法也是多样，受到许多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是：“玉米生吃好还是熟吃好 各种情况分析”，一起来看下吧!

首先来看下玉米生吃还是熟吃好：

答案：

“水果玉米”可生熟两吃

甜玉米或水果玉米是适合生吃的一种超甜玉米，能直接生吃，薄薄的表皮一咬就破，清香的汁液溢满齿颊，生吃熟吃都特别甜、特别脆，像水果一样，因此被称为“水果玉米”，其他玉米一般难以生吃，也很少有人尝试生吃。

玉米熟吃要比生吃好

虽说甜玉米是可以生吃的，但是总的来说，其实玉米熟吃要比生吃好。因为烹调尽管使甜玉米损失了部分维生素C,但却获得了更有营养价值的、更高的抗氧化剂活性。
　　
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玉米生吃好还是熟吃好 各种情况分析（图片来源：摄图网）

同时，烹饪过的玉米还释放一种酚类化合物赖氨酸，对癌症等疾病具有一定疗效。

以上主要介绍了玉米生吃好还是熟吃好，你了解了吗?接着要给大家推荐几款玉米的好吃做法。

玉米排骨汤

材料：猪大排，玉米，食盐，姜，小葱等

步骤：

1.排骨洗净，玉米切块，姜切片，葱段全部准备好

2.锅中放冷水将排骨放入煮开

3.煮开后关火将排骨捞出，冲洗干净浮沫，锅中水倒掉不要

4.锅子洗净重新放入凉水，将排骨和玉米一起加入

5.加姜片，葱段

6.盖好锅盖大火煮开上气后，关小火压15分钟

7.关火等锅子泄气后，打开锅盖，依口味加适量的盐调味

8.挑出姜片，葱段就可以装碗开吃喽

奶香烤玉米

材料：玉米，蜂蜜，牛奶，水，黄油等

步骤：

1.将玉米去皮，放入锅中，加入清水没过玉米。大火加热，煮开后，以中火煮约8分钟后捞出沥干水分

2.用纸巾擦去玉米上多余的水份。将蜂蜜和清水调匀，成为蜂蜜水，均匀地刷在玉米上。稍风干一下，再将牛奶均匀的刷在玉米上。2分钟后，把融化的黄油均匀的刷在玉米上

3.将玉米放在烤网上，送入烤箱，以220度烤约30分钟。出炉前5分钟，将玉米取出，周身再刷一遍蜂蜜水继续烘烤5分钟即可

松仁玉米

材料：甜玉米，松子仁，胡萝卜，食盐，葱，香油，植物油，白糖，细香葱等

步骤：

1.甜玉米剥皮用微波炉打2分钟，然后剥下玉米粒;胡萝卜去皮洗净切小粒;大葱切碎

2.炒锅放植物油烧热，下入葱花爆香

3.把胡萝卜和玉米先放锅内，放少许水，大概两汤匙，中火翻炒

4.最后倒入松子仁，放盐、白糖、淋香油即可，盛出后撒香葱碎装饰

香甜玉米饼

材料：玉米，玉米面，糯米粉，油，白糖，水，奶油等

步骤：

1.准备一根玉米

2.取50克玉米加入适量的水榨汁

3.将所有的面粉混合加入白糖

4.加入适量的奶油和水搅拌成面糊

5.锅中加入适量的油，加入适量的面糊煎至两面金黄即可

以上就是有关于：“玉米生吃好还是熟吃好 各种情况分析”的分享，希望对你有帮助。

来源：深圳查查吧