C++
Mat image = imread("", -1);
// 法一, 使用Rect类
Mat ROI = image(Rect(10, 10, 20, 20));
// 法二, 使用Range类, 先是行的范围,后是列的范围
Mat ROI2 = image(Range(10,30), Range(10, 30));
Python
img = cv2.imread('', -1)
# 行的范围, 列的范围, 通道的范围
ROI = img[10: 30, 10: 30, :]