微生物整理

微生物

微生物的共性是个体微小，繁殖迅速，结构简单，分布范围广，营养方式多样。

真核生物

分为真菌和原生生物两类。

真菌

真菌具有真正的细胞核，大部分营腐生生活，并用孢子进行繁殖的真核生物

• 酵母菌：单细胞真菌，以出芽或形成孢子的方式繁殖
• 霉菌：多细胞真菌，基本结构是长的，分枝的，丝状的细长细胞组成的菌丝，通过形成无性或有性孢子进行繁殖。
• 蕈：大型真菌，通过孢子繁殖

原生生物

原生生物的祖先很可能是真菌，植物和动物的祖先

• 单细胞藻类：都有细胞核，有含光合色素的细胞器，是真核生物。(生产者)
  • 衣藻：有一个细胞核，一个淀粉核(两个核)，且具有杯状叶绿体
• 原生动物：有一个或多个细胞核，几乎都是能运动的单细胞真核生物(如草履虫，变形虫)。(生活在含水的环境中)
• 黏菌：没有细胞壁，有细胞型和非细胞型两种形态。

原核生物

真细菌

个体很小，要在高倍镜下才能看见。
真细菌有蓝细菌，球菌，杆菌，螺菌，放线菌，支原体，衣原体。
细菌只有唯一的细胞器核糖体
绝大多数细菌有细胞壁(支原体没有细胞壁)，使细菌具有一定的形状，并能保护细菌细胞
遗传物质一定为DNA
菌毛：使菌体附着于物体表面
鞭毛：具有运动功能
生长条件不利时，有的细菌会形成荚膜，变成一个圆形休眠体 芽孢
芽孢可以存活十几年，当环境条件适宜时，芽孢可萌发成一个细菌

古细菌

生活在极端环境条件下
产甲烷细菌：严格缺氧，有的甚至在高温条件
极端嗜热菌，极端嗜盐菌，嗜酸菌
青霉素不能抑制古细菌的细胞壁的形成，利福平不能抑制古细菌的RNA合成

病毒

自养：蓝细菌，光合细菌，硝化细菌等
厌氧：产甲烷细菌，光合细菌，乳酸菌，反硝化细菌，破伤风杆菌等

微生物的培养

五大营养物质

• 碳源：为微生物提供碳素来源的物质
  • 主要有葡萄糖，蔗糖，麦芽糖，淀粉，纤维素，CO₂等
  • 作用：成为微生物自身的结构物质和代谢产物，作为能源物质提供维持生命活动所需能量(只是绝大多数，有些依靠光能or化学能)
  • 不需要加的：所有自养的微生物
• 氮源：主要用于合成细胞中的蛋白质，核酸等含氮物质
  • 主要有蛋白胨，氨基酸，铵盐，硝酸盐，嘌呤，嘧啶，尿素，胺，分子氮等
  • 不需要加的：可以利用N₂的微生物，如自生固氮菌，蓝细菌等
• 无机盐：微生物生长和代谢需要的无机盐
  • 一般有磷酸盐，硫酸盐，氯化物，以及含钠，钾，钙，镁等元素的化合物，还有一些微量元素锰铁锌钼铜(猛踢新木桶)
  • 一般不需要特别加入(培养基里有自来水，天然有机物等)
• 生长因子：微生物自身不能合成或合成量不足，但又是生长代谢必须的物质
  • 主要是维生素，氨基酸，嘌呤，嘧啶等
  • 自养的微生物，大肠杆菌，圆褐固氮菌等不需要生长因子
  • 一般不需要另外加入，因为天然物质里含有生长因子
• 水

培养基的配制

培养基的灭菌需要使用高压蒸汽灭菌法，条件：121^。C，1.05kg/cm²，15-30min(这种条件下才能杀死芽孢)
按状态分：

• 固体培养基：可以观察菌落特征以分辨菌落种类，还可以进行筛选
• 液体培养基：富集培养，快速增多菌体总数
• 半固体培养基：观察微生物运动轨迹等特殊用途

按作用分：

• 通用培养基：可以满足多种微生物的营养需求
• 选择培养基：具有选择作用，可以筛选出特定菌落

常用的通用培养基：牛肉膏蛋白胨培养基
培养酵母菌：豆芽汁蔗糖培养基
培养自生固氮菌：阿什比无氮培养基(琼脂脱氮的操作：用自来水流水冲洗几天，在用蒸馏水浸泡，洗涤几次)

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