家
常
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骨
炖
白
菜
家常排骨炖白菜
家常排骨炖白菜
1.原料
白菜450g、排骨段250g、香菜、葱、花椒
2.调料
盐2g、鸡粉1g、食用油
3.做法
- 将白菜洗干净,撕成长方片
- 排骨洗干净,切成段
- 葱切成段
- 锅内加适量清水烧开,放入排骨段煮沸
- 把排骨段捞出,洗干净
- 炒锅注入食用油烧热,放入排骨段,炒至八分熟
- 下花椒,葱段炒出香味
- 加入白菜片炒至变软
- 倒入汤汁,加盐,用小火炖煮至熟烂
- 加入鸡粉调味,盛出装盘,撒上香菜段即可
补充:
白菜富含维生素C\E,有护肤养颜之效,炖煮后的白菜有助于消化。