外国人喜欢的菜肴

bunny  小兔子 hare   野兔   the Year of the Rabbit

绵羊(sheep单复同)和山羊（goat）公羊 ram 母羊awe羊羔，小羊lamb

如果是肉牛和奶牛可以用cattle来表示，而一头没有被阉割过的公牛称为bull；一头年轻的bull在美国也叫bullock；一头成年后、并生过一只小牛犊以上的母牛称为cow，奶牛就是dairy cow；那么在这头母牛在生育之前（或至多只生过一只崽）的名称是heifer；而小牛犊被称为calf

horse 马 stallion 雄马 mare 雌马 foal, colt, filly 幼马 gelding 阉割的马  pony小马

puppy 小狗

1  糖醋里脊 Sweet and Sour Pork（Chicken)2  宫保鸡丁  Gong Bao Chicken3  麻婆豆腐  Ma Po Bean Curd4   馄饨   Wonton Soup5  饺子   Dumplings6  春卷  Spring Rolls7  炒面Chow Mein8 烤鸭Peking Duck9 炒饭 Fried rice with egg   omelet

中式早点

1.烧饼Clay oven rolls2 油条Fried bread stick3 韭菜盒Fried leek dumplings4 水饺Boiled dumplings5 蒸饺Steamed dumplings6 馒头Steamed buns7 肉包Steamed  meat dumplings8 饭团Rice and vegetable roll9 蛋饼Egg cakes10 皮蛋100-year egg11 咸鸭蛋Salted duck egg12 豆浆Soybean milk    

水果类（fruits）：
西红柿 tomato 菠萝 pineapple西瓜watermelon 香瓜，甜瓜 musk melon香蕉banana橙子orange苹果apple莲雾wax-apple沙果 crab apple
柠檬lemon 樱桃 cherry 水蜜桃honey peach 桃子peach 蟠桃 flat peach梨 pear 椰子coconut 枣Chinese date （去核枣 pitted date ）

草莓 strawberry 蓝莓 blueberry 黑莓 blackberry  杨梅 waxberry 葡萄 grape  芒果 mango李子plum  木瓜 pawpaw或者papaya甘蔗 sugar cane

猕猴桃 kiwi fruit or Chinese gooseberry 杨桃starfruit 榴莲 jackfruit 荔枝 litchi青梅greengage 山楂果 haw桂圆 longan

 柚子 shaddock （pomelo）      树莓 raspberry  （西班牙产苦橙）bitter orange
杏子 apricot 油桃 nectarine 柿子persimmon 石榴pomegranate  槟榔果 areca nut 金橘cumquat   枇杷 loquat 柑橘 tangerine   番石榴 guava

肉、蔬菜类（livestock家畜）：
牛肉beef 猪肉pork 羊肉 mutton 羔羊肉lamb 鸡肉chicken 鲤鱼carp 咸猪肉bacon腱子肉tendon 肘子 pork joint 瘦肉 lean meat 肥肉speck
白菜 Chinese cabbage （celery cabbage）（甘蓝）卷心菜 cabbage 萝卜 radish 胡萝卜 carrot 韭菜leek 豌豆 pea
马铃薯（土豆）potato白薯 甘薯 sweet potato 橄榄 olive  蘑菇 mushroom 金针蘑 needle mushroom 水萝卜 summer radish 竹笋 bamboo shoot

青椒 green pepper 四季豆 青刀豆 garden bean豆芽菜 bean sprout 莲藕 lotus root 洋葱 onion 芹菜 celery 芹菜杆 celery sticks 地瓜 sweet potato

葫芦gourd  丝瓜 towel gourd   冬瓜 （Chinese）wax gourd

生菜 莴苣lettuce 木耳 agarics  黄瓜 cucumber 苦瓜 balsam pear 秋葵 okra  菠菜spinach
南瓜（倭瓜） pumpkin cushaw  紫菜 laver 油菜 cole rape 茄子 eggplant 香菜 caraway 枇杷loquat
银耳 silvery fungi  茴香fennel（茴香油fennel oil 药用）  扁豆 lentil 槟榔 areca 牛蒡great burdock艾蒿Chinese mugwort 绿豆mung bean 毛豆green soy bean

黄花菜 day lily （day lily bud） (注：在美国丝瓜或用来做丝瓜茎loofah洗澡的，不是食用的)

海鲜类（sea food）：

海蜇jellyfish鳖 海龟turtle龙虾 lobster 小龙虾 crayfish（退缩者） 蟹 crab 蟹足crab claws 小虾（虾米） shrimp 对虾、大虾 prawn虾仁 Peeled Prawns （烤）鱿鱼（toast）squid  牡蛎oyster 鱼鳞scale

海参 sea cucumber 扇贝 scallop 鲍鱼 sea-ear abalone 小贝肉cockles   蚬 蛤 clam 鲅鱼 culter 鲳鱼 butterfish 虾籽 shrimp egg 鲢鱼 银鲤鱼chub silver carp 黄花鱼 yellow croaker调料类（seasonings）：

酱油 soy 盐 salt 加碘盐 iodized salt  酱 soy sauce 蚝油oyster sauce沙拉 salad  番茄酱（汁） ketchup

辣椒 hot（red）pepper 胡椒 （black）pepper 黄椒Yellow pepper 花椒wild pepper Chinese prickly ash powder

色拉油salad oil   黄油 butter  洋葱 onion 葱 shallot （Spring onions） 姜 ginger 蒜 garlic 料酒 cooking wine

糖 sugar 白糖 refined sugar砂糖 granulated sugar 红糖 brown sugar 冰糖 Rock Sugar

醋 vinegar调料 fixing sauce seasoning  芝麻 Sesame 芝麻酱 Sesame paste 芝麻油 Sesame oil 咖喱粉curry  辣根horseradish

枸杞（枇杷,欧查果 ） medlar 八角aniseed 酵母粉yeast barm  肉桂 cinnamon (在美国十分受欢迎，很多事物都有肉桂料)  香草精 vanilla extract(甜点必备)

 主食类（staple food）：

米饭rice 粥 congee （rice soup）糙米 brown rice  糯米 sticky rice 玉米 corn  粟Chinese corn

汤 soup 饺子dumpling 面条 noodle  方便面 instant noodle 香肠 sausage   春卷Spring rolls 　点心（中式）dim sum
面包 bread 馒头 steamed bread茶叶蛋 Tea eggs  松花蛋 皮蛋preserved eggs 蛋挞 egg tart
高筋面粉 Strong flour 小麦wheat 大麦barley 青稞highland barley   燕麦 oat  咸菜（泡菜）pickle

饼干 cookies  饼（蛋糕）cake 汉堡 hamburger 火腿ham牛排 steak 奶酪 cheese  开胃菜 appetizer 三文治 sandwich 比萨饼 pizza

馅儿 stuffing    凉粉 bean jelly  肉丸子 meat balls燕窝 bird's nest 鱼翅 shark fin

 黄花 daylily  肉馅饼minced pie  里脊肉 fillet     枳橙citrange 淀粉starch 混沌皮wonton skin高粱broomcorn （kaoliang ）油菜 rape  芋头 Taro 山药yam

（dry fruits）干果类 ：花生 peanut菱角,荸荠 water chestnut (和国内食用法不同，做坚果食用)栗子chestnut 核桃 walnut
腰果 Cashew nuts  无花果fig 榛子filbert hazel  杏仁almond 果脯 preserved fruit 芋头taro 葡萄干raisin cordial 开心果 pistachion 巴西果 brazil nut
 
酒水类（beverage）：

 咖啡伴侣coffee mate凉开水 cold boiled water汽水(软饮料) soda （盐）汽水sparkling water 浓缩果汁 concentrated juice

红酒 red wine 白酒 white wine 生啤酒 draft beer白啤酒 white beer冰镇啤酒 iced(chilled ) beer白兰地 brandy  伏特加酒vodka 鸡尾酒cocktail 

A级牛奶 grand A milk   参水牛奶 blue milk  豆奶 soy milk 豆浆soybean milk   冰棒 Ice-lolly  酸奶 yoghurt

 七喜 7 UP 麒麟（日本啤酒kirin） 汉斯啤酒 Hans beer   札幌（日本啤酒）Sapporo 爱尔啤酒（美国）ale 班图酒bantu beer 半干雪利 dry sark 日本粗茶 bancha   <苏格兰>大麦酒barley-bree   葡萄酒 sherry

零食类（snack）:
薄荷糖 mint  饼干biscuit  茶tea （沏茶 make the tea） 瓜子 melon seed 冰棒（冰果） ice（frozen） sucker 冰淇凌ice cream 布丁pudding果冻 jelly
饼干cracker 棒棒糖bonbon 话梅prune candied plum 锅巴 rice crust防腐剂preservative 圣代冰淇淋 sundae 巧克力豆 marble chocolate barley
 

与食品有关的词语（some words about food）:

炸 fired 炝 quick boiled  烤 roast

解渴quench thirst （形容食物变坏spoil spoilage） preservative 防腐剂 expiration date 产品有效期

（形容酒品好： a good strong brew 绝味酿 ）烩 braise （烩牛舌 braised ox tongue）