区块链论文阅读（四）基于RFID和区块链的中国农产品供应链溯源系统

An Agri-food Supply Chain Traceability System for China Based on RFID & Blockchain Technology
Published in: 2016 13th International Conference on Service Systems and Service Management (ICSSSM)
**摘要：**近几年来，食品安全已成为我国的一个突出问题。由于传统的农粮物流模式已不能满足市场的需求，构建农粮供应链追溯体系越来越迫切。本文首先研究了RFID（射频识别）和区块链技术的应用和发展现状，然后分析了RFID技术的优缺点，利用RFID和区块链技术构建农产品供应链追溯系统；最后，演示了该系统的构建过程。它可以实现追溯整个农粮供应链中可信的信息，通过收集、转移和共享农业食品在生产、加工、仓储、配送和销售环节的真实数据。
**存在问题：**由于农业食品物流体系落后，存在现代设备和资金短缺，信息应用水平低，监管系统混乱，缺乏可监控的可追溯性系统，我国每年的农业食品损失率高达25%至30%。由于这些原因，我国食品安全事件频繁而且大规模地发生，使得消费者成为市场上的弱势群体。
基于以上原因，本文的主要目的是建立一个基于RFID和区块链技术的农业食品供应链可追溯系统。
传统的RFID供应链： RFID系统为生产者、批发商、零售商和消费者提供农业食品的管理信息和安全数据。实现农产品在配送过程中的实时监控，该系统根据传感器射频识别设备从冷藏集装箱中传输的信息，计算出农产品在传输过程中的剩余价值和保质期。当供应链成员之间的协作程度越高时，RFID技术在供应链上的应用效果越好。
结合区块链的供应链：大多数研究不包括供应链管理的所有阶段，而只考虑分销和仓储步骤，供应链成员在可追溯系统中共享的信息是否可以信任。

**本文设计的系统：**依靠RFID技术实现农产品供应链中生产、加工、仓储、配送和销售环节的数据采集和数据共享，使用区块链技术来保证在该可追溯系统中共享和发布的信息是可靠和真实的。可追溯体系不仅涵盖了农业食品供应链中的每一家企业，还包括食品安全与质量监督检验中心，如政府部门和第三方监管机构。例如，政府部门可以利用这一系统随时检查产品的安全状况，一旦发生食品安全事故，他们可以立即采取紧急措施，防止危害的蔓延。
该可追溯系统需要实现整个供应链的信息识别、查询、跟踪、监测和追踪，还需要保证数据是安全、透明和可追踪。

在这个系统中，供应链成员依靠一个信息监督中心进行信息传递和共享，实现了整个供应链的信息化和智能化。政府部门和第三方监管机构不是一个信息监督中心，而只是系统的某些正常节点。
优点：
1）有利于追溯和追溯管理
2）提升农粮安全信息公信力
3）有利于打击假冒产品
产品的信息数据可以通过将产品绑定到一个独特的ID的RFTD标签来加密和保护，从而保护产品不被伪造。
缺点：
1）高费用
目前解决方案：缩小使用范围例如，它主要用于托盘、包装箱和容器，不在每个产品上都使用RFTD标签。或者适当的提价，消费者愿意为安全买单。
2）区块链技术不够成熟
建块的时间太长

系统构建：
生产环节：对于植物产品，RFTD标签主要用于包装，节省了农产品的品种、名称、产地、种植面积等多种信息。肉类包括原体父母的信息、饲料、防疫检查和从出生到屠宰的用药情况。
RFID标签还记录了生产管理人员和操作人员的信息，一旦发生食品安全事故，就可以找到相关的管理人员和工作人员，立即处理事故。所有保存在RFID标签中的相关信息都可以通过无线网络上传到区块链系统。
加工进程：
加工企业可以通过扫描产品的RFID标签来了解产品的基本信息，并在完成加工流程后更新其在RFID标签中的信息。
如生产环节，RFID标签用于价值相对较高、对环境要求严格的产品；对于低价值的产品，RFID只在其托盘和包装箱上使用。由于农粮加工环节是一个非常复杂的阶段，是农粮产品安全和质量的关键，因此，RFTD标签中更新的信息还应包括： 添加剂使用情况、加工企业的基本信息和相关工作人员。然后，再次将这些更新的信息上传到区块链系统。对于肉制品，以猪为例，应将来源、编号、接收日期、防疫等信息写入RFTD标签。添加记录其加工阶段的信息，如产品类型、重量、过期日期、储存条件、检验检疫信息等。
仓储管理环节：
通过在仓储中心设置相关的RFID设备，可以自动获取接收到的产品信息、存储环境信息、农产品的收发货时间信息。
追溯：
由于RFID标签保存了整个供应链中的农产品信息，一旦发生食品安全事故，缺陷产品就可以立即定位。此外，区块链系统也可以追踪原因、位置和负责任的员工，这可以极大地减少损失和危害。

主要了解到区块链与RFID结合后需要上链的信息，RFID标签可以记录物品的一般信息，例如品种场地包装信息，区块链便可以将RFID标签上链。
上链的信息就成为工厂之间的交易信息，交易内容为该货物的RFID码。归根到底还是涉及到RFID的编码及编码效率问题，不需要对RFID中的物品信息进行加密，因此可以直接上链。