智能取餐柜

一直以来，外卖配送是目前行业特殊且至关重要的环节，时常出现外卖餐食还未及时到达消费者手中就凉了或变味了，直接影响商家的销售量等现象。而智能取餐柜具有外卖餐食智能保温、加热、制冷、消毒等多种功能，消费者到饭点扫码取餐即可，这样不仅商家可以实现高效率的错峰生产，提高收益，用户也可错过用餐高峰，节省时间，并且送餐员可以提前批量送餐，提高了效率和配送过程中的安全性。

　　随着疫情防控进入常态化阶段，为保障外卖行业食品安全，国家市场监管总局等七部门在去年7月联合印发《关于落实网络餐饮平台责任切实维护外卖送餐员权益的指导意见》，明确指出要鼓励通过推广铺设智能取餐柜等形式，提升外卖送达的便利度。对外卖智能取餐柜的功能、质量、选址、服务流程和运营提出了明确要求，全面保障外卖行业的疫情防控以及安全卫生。

　　目前，大型写字楼、办公区、高校、医院、商场等区域都能看到外卖智能取餐柜的身影。为了让因为加班和外出误餐的员工随时能吃上热乎饭菜，一些集团的餐厅引进了智能取餐系统，设置了智能取餐柜，不仅解决餐厅集中式用餐拥挤和因工作时间紧张而误餐的难题，提高员工用餐效率，同时还减少人员流动所带来的传播风险。

　　“一单一柜、全程零接触、可冷热存放、定时消毒”是智能取餐柜的亮点。作为“无接触配送”的配套设施，智能取餐柜可以临时存储外卖，既提高了取餐准确率，也提升外卖送达的便利度。对消费者来说，智能取餐柜具有取餐时间灵活、避免外卖食品错拿丢失、提升食品安全防护、保护隐私等优势。业内人士指出，智能取餐柜在外卖体验、用户感受、质量保证等方面都更具优势，能为市场带来更多发展机会。