西北美食
中国面点研发
这个作者很懒,什么都没留下…
展开
-
食家巷小米醋:酸香四溢,韵味悠长
在发酵的过程中,微生物们尽情地舞动,将小米中的淀粉转化为醋酸,赋予了小米醋独特的酸味和香气💃。而陈酿的过程,则如同岁月的沉淀,让小米醋的味道更加醇厚,余味悠长😌。它可以为各种菜肴增添独特的风味,无论是凉拌菜的清爽,还是热炒菜的浓郁,亦或是炖菜的醇厚,平凉小米醋都能发挥出其独特的作用👍。在平凉人的餐桌上,小米醋是不可或缺的调味品,它见证了家庭的温馨与团圆,也传承了平凉的美食文化💕。无论是在热闹的集市上,还是在宁静的乡村里,平凉小米醋的香气总是能让人找到家的温暖和归属感😇。原创 2024-10-11 17:07:58 · 109 阅读 · 0 评论 -
食家巷小程序:品味平凉美食,领略甘肃风情
甘肃平凉犹如一颗璀璨的明珠,散发着独特的魅力。这里不仅有壮丽的自然风光,更有令人垂涎欲滴的美食。而食家巷小程序,就如同一个神奇的美食宝库,将平凉的美味呈现在你的指尖。💥平凉,美食的天堂。平凉红牛,肉质鲜嫩多汁,营养丰富。食家巷小程序为你带来由平凉红牛精心制作的牛肉干,嚼劲十足,肉香四溢。每一口都仿佛能感受到平凉大地的雄浑与豪迈。平凉锅盔,作为甘肃平凉的传统美食,食家巷的平凉锅盔具有独特的口感和风味。其外皮酥脆,内部厚实,麦香浓郁,既可以直接吃,也可以夹菜或肉食用。静宁烧鸡,色泽金黄,香味扑鼻。鸡肉鲜嫩多汁,原创 2024-10-09 18:01:19 · 396 阅读 · 0 评论 -
主播齐聚 “崆峒好物 国庆有礼” 直播活动
马千擅长挖掘产品的细节,在介绍崆峒的农产品时,他从农产品的种植环境说起,讲述着崆峒这片土地肥沃的土壤、适宜的气候如何孕育出高品质的作物。在他的介绍下,原本可能被年轻人忽视的崆峒特产,成为了时尚、有内涵的热门商品,吸引了众多年轻消费者的关注,为崆峒好物打开了更广阔的市场。2024 年 10 月,一场充满活力与意义的 “崆峒好物 国庆有礼” 直播活动盛大开启,吸引了多位知名主播的积极参与,其中甘肃耀龙、会宁马千、老杨助农、零零发、农民助农等主播的加入,更是为这场活动增添了绚丽的色彩。峒文化与产品的魅力。原创 2024-10-06 17:34:28 · 385 阅读 · 0 评论 -
“崆峒好物 国庆有礼”:特色产品的直播盛宴
在直播中,主播拿起一块锅盔,用力敲击,发出清脆的声响,展示出它的紧实。当黄酒倒入酒杯,一股浓郁的香气扑鼻而来,既有粮食的芬芳,又有发酵后的醇香。小酌一口,酒液在舌尖打转,口感温润柔和,微甜中带着淡淡的酒劲,让人在放松惬意的同时,也能感受到崆峒人民热情好客的酒文化。胡麻油,是崆峒地区的绿色健康油品。观众们在屏幕前仿佛能够闻到食物的香气,感受到产品的品质,进而对崆峒的这些特色产品产生浓厚的兴趣并纷纷下单购买。无论是凉拌菜、面食还是用来蘸食饺子,崆峒的醋都能起到画龙点睛的作用,让原本普通的食物焕发出别样的风味。原创 2024-10-06 10:48:14 · 444 阅读 · 0 评论 -
牛骨髓油茶,美味不可错过
在过去的岁月里,牛骨髓油茶是人们生活中的重要组成部分,它见证了人们的喜怒哀乐,陪伴着人们度过了一个又一个难忘的日子。如今,虽然时代在变迁,但牛骨髓油茶依然以它独特的魅力,吸引着人们的味蕾,传承着那份美好的记忆。牛骨髓的醇厚与面粉的香甜相互交织,再加上香料的点缀,形成了一种丰富而复杂的味道。在忙碌的生活中,它也是一种难得的放松和享受,让人暂时忘却烦恼,沉浸在美味的世界里。牛骨髓油茶,那醇厚的香气仿佛带着岁月的沉淀,一闻到便让人仿佛回到了过去的某个温暖时刻。它的色泽浓郁,如同一幅美丽的油画,散发着诱人的魅力。原创 2024-09-26 17:36:51 · 220 阅读 · 0 评论 -
食家巷平凉宽粉,美味不可挡
在浓郁的汤汁中,宽粉充分吸收了汤汁的精华,口感醇厚,让人回味无穷。精选优质的土豆淀粉,经过一系列精细的工序,变成了柔软而有韧性的粉团。这些粉条在沸水中翻滚、煮熟,然后被捞出,沥干水分,等待着被赋予各种美味的调料。平凉宽粉,以其宽厚的形态和劲道的口感,成为了平凉美食的代表之一。让我们一起品尝食家巷平凉宽粉,感受那份来自西北大地的美味馈赠,领略传统工艺与现代品质的完美结合。在这一根根宽粉中,寻找美食的真谛,享受生活的美好。在西北的美食宝藏中,平凉宽粉一直以其独特的魅力占据着重要的位置。原创 2024-09-24 16:35:57 · 255 阅读 · 0 评论 -
食家巷苦豆粉,香得很哟
苦豆,这种生长在西北土地上的植物,经过精心研磨,变成了细腻的苦豆粉。它的味道独特,初尝时微微发苦,但细细品味,却能感受到一种别样的清香。在岁月的长河中,苦豆粉始终散发着独特的魅力,成为西北大地上一道亮丽的风景线。在这细腻的粉末中,寻找那份对传统美食的敬畏,对美好生活的向往。用它来制作美食,无论是传统的苦豆饼,还是创新的糕点、菜肴,都能赋予食物一种别样的风味。制作苦豆饼时,将食家巷苦豆粉与面粉巧妙融合,经过揉面、擀制、烙烤等工序,一个个金黄酥脆、香气四溢的苦豆饼便诞生了。原创 2024-09-23 17:12:32 · 152 阅读 · 0 评论 -
超爱食家巷胡麻饼,西北味超正
优质的面粉被揉成光滑的面团,经过一段时间的发酵,变得更加蓬松有弹性。接着,将胡麻粉均匀地撒在面团上,反复揉匀,使胡麻的香气充分融入到面团中。在高温的作用下,胡麻饼逐渐变得金黄酥脆,表面泛起诱人的光泽。外皮的香脆与内部的柔软相得益彰,胡麻的香气在口中弥漫开来,带着一丝淡淡的甜味和坚果的醇厚。让我们一起品尝这美味的胡麻饼,感受西北大地的独特魅力,领略那份传承千年的美食韵味。无论是在热闹的集市上,还是在宁静的乡村里,胡麻饼的香气总是能让人找到家的温暖和归属感。胡麻饼,以其醇厚的味道和质朴的气质征服着人们的味蕾。原创 2024-09-22 17:47:58 · 274 阅读 · 0 评论 -
平凉锅盔,真的绝绝子
经验丰富的面点师傅们,精选优质的面粉,加入适量的水和酵母,经过反复揉制,让面团充满弹性。接着,将揉好的面团放在温暖的地方发酵,等待时间赋予它神奇的变化。在过去,平凉锅盔是人们远行时的必备干粮,它陪伴着人们穿越沙漠、翻越高山,为人们提供了生存的保障。无论是搭配一碗热气腾腾的羊肉汤,还是就着一杯香浓的茶,平凉锅盔都能成为最佳的伴侣。让我们一起品尝这美味的平凉锅盔,感受西北大地的独特风情,领略这份传承千年的美食瑰宝的魅力。平凉,这座古老的城市,孕育出了一种令人赞叹的美食 —— 平凉锅盔。原创 2024-09-20 17:37:31 · 299 阅读 · 0 评论 -
快来尝尝,超赞的食家巷一窝丝
拿起一个一窝丝,抖成一盘丝,轻轻放入口中,那细腻的口感瞬间在舌尖上散开。柔软而有韧性,在牙齿的咀嚼下,释放出醇厚的麦香。每一根丝都饱含着制作者的心血和技艺,让人在品尝的过程中,感受到一种对传统美食的尊重和热爱。师傅们凭借着多年的经验,将面团拉成细如发丝的面条,然后巧妙地盘绕在一起,形成独特的一窝丝形状。无论是在家庭聚会中,还是在餐厅里,一窝丝都能为人们带来一份温暖和满足。纤细如丝,盘绕在一起,宛如一个精美的艺术品。当你来到一个陌生的地方,品尝当地的一窝丝,就像是在与这个地方的历史和文化进行一场对话。原创 2024-09-18 17:57:24 · 316 阅读 · 0 评论 -
食家巷千层烤馍:品味兰州传统之美
在这美味的烤馍中,感受不一样的韵味,传承那份珍贵的美食文化,共度一个美好的中秋佳节。经验丰富的师傅们精选优质的面粉、天然的食材,经过揉面、发酵、擀皮、层层叠加等一系列复杂而精细的工序,将每一个烤馍都制作得尽善尽美。在烘烤的过程中,火候的掌握至关重要,只有恰到好处的温度和时间,才能烤出外皮金黄酥脆、内瓤香软可口的千层烤馍。接着,柔软的内瓤带来醇厚的麦香和微微的甜味,让人仿佛置身于金色的麦田之中。当提及兰州的传统美食,那独特的兰州传统大月饼,兰州传统大月饼又名千层烤馍,必然会在人们的心中占据重要的一席之地。原创 2024-09-13 18:20:35 · 106 阅读 · 0 评论 -
中秋之约,尽在食家巷小程序
那金黄的外皮,仿佛是中秋月光的映照,一口咬下去,青红丝、桃仁、瓜子仁、芝麻和橙皮丁在舌尖上欢快地舞动,每一颗果仁都饱含着传统的韵味,每一口都能让你回忆起那些美好的中秋时光。不需要你在拥挤的人群中去实体店抢购,只需要在家里,躺在沙发上,拿出手机,打开食家巷微信小程序,动动手指,就能把你心仪的美食加入购物车。它层层酥脆的外皮,每一层都像是岁月沉淀的痕迹,内馅的香甜,恰到好处地刺激着味蕾。那饱满的外形,沉甸甸的手感,传递着一种朴实的温暖。在这个象征团圆的日子里,美食就像是情感的纽带,将人们的心紧紧系在一起。原创 2024-09-10 17:55:24 · 258 阅读 · 0 评论 -
哇哦,快来尝尝这美味的蛋奶酪饼
它的外观或许并不张扬,那略显质朴的圆形面饼,带着淡淡的金黄,像是被阳光轻轻抚摸过。然而,那若有若无的奶酪香气,却如同一个无形的钩子,勾起了人们对它的无限好奇。亲子时光中,和孩子一起制作蛋奶酪饼,那甜蜜的味道会成为家庭温馨的回忆。咬上一口,先是感受到蛋饼的松软与清香,那是鸡蛋经过恰到好处的烘烤后所散发出的独特气息。当美食的世界不断推陈出新,蛋奶酪饼却以其经典而醇厚的滋味,在人们的舌尖上稳稳占据了一席之地。蛋奶酪饼,这简单而又不平凡的美食,让我们在每一次的品尝中,都能感受到生活的美好与温暖。原创 2024-09-07 17:58:28 · 157 阅读 · 0 评论 -
食家巷老油饼:味蕾的怀旧之旅
从面粉的筛选,到水与油的比例调配,再到揉面的力度和时间掌控,每一个环节都饱含着经验与智慧。它是一种味觉的符号,连接着过去与现在,让我们在品尝美味的同时,也感受到了传统美食的力量和价值。老油饼的独特魅力,不仅在于其美味的口感,更在于它所承载的情感与文化。它是家庭聚会时餐桌上的温馨点缀,是邻里之间传递情谊的美好礼物,是街头小吃摊前人们排队等候的期待。食家巷老油饼,那金黄酥脆的外表,仿佛是岁月沉淀下来的光泽,散发着诱人的香气。它是街头巷尾的美味风景,是百姓餐桌上的常客,更是美食文化的传承者。原创 2024-08-13 17:36:58 · 111 阅读 · 0 评论 -
八宝茶:甘肃传统的芬芳之饮,平凉特产的味觉华章
其中,有枸杞,颗颗饱满,色泽鲜红,富含多种营养成分,为八宝茶增添了一份清甜与滋养;而食家巷八宝茶,以其独特的魅力和卓越的品质,成为了甘肃众多美食文化中的一道亮丽风景。其中平凉,作为甘肃的重要组成部分,其特产为八宝茶的独特风味贡献了不可或缺的力量。品尝一口,先是茶叶的清香,接着是各种果干的甜香,层次分明,余味悠长。八宝茶,坚守着甘肃传统的制作工艺,融合了平凉特产的精华,将这份美味与健康传递给每一位消费者。让我们一同品味食家巷八宝茶,感受甘肃传统的魅力,领略平凉特产的风采,享受这份来自大自然的馈赠。原创 2024-08-09 17:19:50 · 420 阅读 · 0 评论 -
高考落幕,暑期西北行,甘肃美食等你来尝
其中食家巷的大烤馍,制作工艺精细,选用优质的小麦粉和酵母。高考结束后的学子们,暑期出游的游客们,不妨踏上这片土地,用味蕾去感受平凉美食的魅力,让这次西北之旅留下难忘的味觉记忆。而来到甘肃,除了领略壮丽的自然风光和深厚的历史文化,甘肃特产和传统面点以其独特的风味和传统的制作工艺也为游客们带来了一场地道的甘肃美食体验。平凉红牛以其优质的肉质闻名遐迩,每一口牛肉都饱含着平凉大地的滋养,给味蕾带来极致的享受。由平凉红牛制作而成的牛肉制品-牛肉干,每一口牛肉干都嚼劲十足,肉香四溢,饱含着平凉红牛独特风味。原创 2024-06-29 17:52:04 · 362 阅读 · 0 评论 -
兰州市红古区市场监管管理局调研食家巷品牌,关注细节,推动进步
领导对品牌在传承地方美食文化、推动产业升级方面所做出的努力给予了评价,并对其严格的质量把控体系表示赞赏。在讲述过程中领导们仔细聆听,并不时提问,与各调研人员和公司负责人共同探讨品牌未来的发展方向。调研过程中指出,不仅要承载着平凉的美食文化,更是推动地方经济发展、提升城市形象的重要力量。相信在领导的关怀和支持下,必将乘风破浪,迎来更加灿烂的辉煌,为平凉的经济发展作出更大的贡献。食家巷品牌作为平凉地区特色美食的代表之一,一直以来凭借其纯手工工艺和独特的风味,在市场上占据了一席之地。原创 2024-06-26 18:03:52 · 242 阅读 · 0 评论 -
甘肃的千层烤馍:传统面点的魅力绽放
在甘肃平凉地区制作千层烤馍,是对制作师傅技艺和耐心的双重考验。食家巷千层烤馍作为甘肃平凉的特产,千层烤馍不仅仅是一种美食,更是平凉人民生活的一部分,也承载着当地人民的智慧和情感。在传统与现代交织的今天,千层烤馍这一传统面点,凭借其独特的魅力,不仅满足了人们对美食的追求,更成为了甘肃饮食文化的一张亮丽名片,吸引着越来越多的人去品味、去欣赏。轻轻咬上一口,先是感受到外皮的酥脆,接着是内里的柔软和层次感,每一层都带着馅料的香甜。千层烤馍,作为甘肃美食文化的重要象征,以其独特的外形和丰富的口感,吸引着众多食客。原创 2024-06-21 18:09:04 · 284 阅读 · 0 评论 -
云尚崆峒乐购618活动2024:企业联动创辉煌
本次云尚崆峒乐购 618 活动的举办,不仅为消费者提供了一个购物的平台,也为企业提供了一个展示和销售产品的机会。也希望更多的企业能够参与到活动中来,共同打造平凉的特色品牌,让更多的人了解和喜爱平凉的特色特产。本次活动由崆峒区商务局、崆峒区电子商务协会与平凉新世纪柳湖春酒业公司联合举办,旨在借助“6·18”全民线上欢购的热潮,整合平凉本地名优特产,推动崆峒区电商产业及特色网货的发展。有丰富多样的特色面点,包括大烤馍、油饼油圈、一窝丝、崆峒酥饼等,散发着诱人的香气,令人垂涎欲滴。原创 2024-06-19 17:55:47 · 295 阅读 · 0 评论 -
云商崆峒乐购618活动2024:企业联动创辉煌
本次云商崆峒乐购 618 活动的举办,不仅为消费者提供了一个购物的平台,也为企业提供了一个展示和销售产品的机会。也希望更多的企业能够参与到活动中来,共同打造平凉的特色品牌,让更多的人了解和喜爱平凉的特色特产。本次活动由崆峒区商务局、崆峒区电子商务协会与平凉新世纪柳湖春酒业公司联合举办,旨在借助“6·18”全民线上欢购的热潮,整合平凉本地名优特产,推动崆峒区电商产业及特色网货的发展。有丰富多样的特色面点,包括大烤馍、油饼油圈、一窝丝、崆峒酥饼等,散发着诱人的香气,令人垂涎欲滴。原创 2024-06-19 17:40:46 · 243 阅读 · 0 评论 -
618狂欢日,美味产品齐上阵,超值优惠等你享
这里汇聚了无数令人垂涎欲滴的甘肃传统面点美食,每一款都承载着传统的韵味和精湛的制作工艺。在618活动中,这些传统面点成为了人们竞相追捧的对象,让更多人品味到甘肃面食文化的博大精深。当我们提及甘肃,那丰富多样的甘肃传统美食便是不得不说的瑰宝。在618期间和我一起走进食家巷,这里不仅是美食的天堂,更是甘肃文化的展示窗口。人们在挑选美食的过程中,也深深感受到了甘肃的历史底蕴、风土人情和文化传承。这个充满激情与活力的6月,我们带着满满的诚意与惊喜,为广大美食爱好者们开启一场独特的618狂欢之旅。原创 2024-06-17 17:31:27 · 333 阅读 · 0 评论 -
食家巷助力“甘肃乡村振兴,百强主播·打call 甘味”活动
本次活动之后,各企业将继续秉承“品质至上,服务第一”的经营理念,不断创新和发展,为消费者带来更多美味、健康的甘肃特色美食。同时,他们也将积极参与各类乡村振兴活动,助力农村经济发展,为实现共同富裕的目标而努力奋斗。此次活动中,各企业带来了多款深受消费者喜爱的产品,如兰州牛肉面、大烤馍、平凉锅盔、陇原香胡麻油、静宁苹果、甜胚子、灰豆子、三炮台等。通过参与活动,不仅提高了品牌知名度,还拓展了销售渠道,更重要的是,为乡村振兴贡献了自己的一份力量。大家对美食赞不绝口,纷纷前来了解,现场气氛热烈。原创 2024-06-16 17:06:10 · 214 阅读 · 0 评论 -
享受妈妈的味道食家巷西北传统面点,为您献上感恩母亲节的美味餐
母亲的味道一定是独特的,这就是为什么食家巷在制作西北传统面点时,坚持使用传统手工制法,将妈妈们口中的家常味道完美还原。比如,白吉饼在外酥里软,老油饼香软可口,馒头花卷更是妈妈在家经常做的美食,很多人童年的美好回忆都是从妈妈的味道开始;而在食家巷,有着许多让我们回味无穷、让我们想起母亲的美食,这些美食,有着与妈妈相关联的故事。在食家巷的西北传统面点中,我们不仅可以感受到传统美味的味蕾享受,更能够感受到老一辈阿婆、妈妈们对家的传承和热爱。让我们用食物,来表达我们对母爱的感激之情,感受到涌动在心间的感动。原创 2023-05-14 18:02:59 · 37 阅读 · 0 评论 -
【食家巷】品尝西北传统美食老油饼,感受节日的氛围
每一口都让人回味无穷。炸制老油饼的方法是将面粉和油酥等原材料混合,揉成面团,经过反复揉搓、擀平、卷起、压扁、油炸等多道工序,最终制成口感香酥、内部柔软、外表金黄、甜而不腻的老油饼。是西北地区传统的美食,每到年关,家家户户都要炸制油饼,为家人献上美食。在西北地区,有一种传统美食叫做老油饼,这是一种具有节日氛围的美食,小时候只有逢年过节家家户户才会炸油饼。其制作工艺让老油饼在口感上都有独到的体验,酥脆入口,味道浓郁,让人回味无穷。老油饼不仅口感独特,而且具有浓郁的文化气息,让人感受到家的温馨和节日的氛围。原创 2023-05-12 17:20:23 · 60 阅读 · 1 评论