“崆峒好物 国庆有礼”：特色产品的直播盛宴

2024 年 10 月的 “崆峒好物 国庆有礼” 直播活动，宛如一场舌尖上的奇妙之旅，众多主播纷纷亮相，将崆峒地区的特色产品推向大众视野。其中，大烤馍、平凉锅盔、崆峒黄酒、醋和胡麻油等产品成为了直播间的焦点。

大烤馍，这一崆峒地区的传统面食，犹如一位朴实无华却充满内涵的老友。在主播们的镜头下，它那金黄的色泽散发着诱人的光芒。大烤馍的制作工艺颇为讲究，精选的面粉经过多次揉和发酵，被制成一个个饱满的馍坯。然后，在传统的烤炉中慢慢烘烤，直至外皮酥脆，内部却依旧保持着松软的口感。主播们在展示大烤馍时，轻轻一掰，那清晰的蜂窝状气孔便呈现在观众眼前，仿佛在诉说着它的蓬松与香甜。无论是直接食用，还是搭配当地的特色菜肴，大烤馍都能给味蕾带来独特的享受。

平凉锅盔则以其独特的形状和口感令人瞩目。它像一个巨大的圆盘，厚实而有分量。锅盔的制作过程充满了力量与技巧的融合，师傅们将面团擀成大大的面饼，然后在特制的锅灶上烙制。锅盔的表面布满了密密麻麻的烙花，像是岁月在它身上留下的独特印记。在直播中，主播拿起一块锅盔，用力敲击，发出清脆的声响，展示出它的紧实。咬上一口，口感扎实，越嚼越香，麦香在口腔中弥漫开来，让人回味无穷。这种可以长时间保存且便于携带的食物，曾经是旅人的干粮，如今则成为了人们品味崆峒传统美食的佳选。

崆峒黄酒，宛如一抹琥珀色的琼浆，散发着醇厚的酒香。它承载着崆峒地区悠久的酿酒文化。酿造崆峒黄酒选用当地优质的糯米和独特的酒曲，经过多道工序精心酿制而成。在直播中，主播轻轻晃动盛着黄酒的酒器，那细腻的酒液挂壁而下，如同丝绸一般。当黄酒倒入酒杯，一股浓郁的香气扑鼻而来，既有粮食的芬芳，又有发酵后的醇香。小酌一口，酒液在舌尖打转，口感温润柔和，微甜中带着淡淡的酒劲，让人在放松惬意的同时，也能感受到崆峒人民热情好客的酒文化。

醋，作为厨房中不可或缺的调味品，崆峒的醋有着自己的独特魅力。它的酿造原料取自当地的优质谷物，经过传统的固态发酵工艺。在直播间里，主播拿起醋瓶，轻轻打开瓶盖，一股浓郁的醋香瞬间弥漫开来。这种醋色泽棕红，体态清亮。当滴在食物上时，那酸香瞬间激发食物的鲜美。无论是凉拌菜、面食还是用来蘸食饺子，崆峒的醋都能起到画龙点睛的作用，让原本普通的食物焕发出别样的风味。

胡麻油，是崆峒地区的绿色健康油品。胡麻在这片土地上茁壮成长，汲取着天地的精华。胡麻油的制作采用传统的压榨工艺，保留了胡麻最原始的营养成分。在直播画面中，胡麻油呈现出清澈透亮的色泽。主播们详细介绍着胡麻油富含的不饱和脂肪酸等多种营养物质，对人体健康的诸多益处。当胡麻油倒入热锅，那独特的香味瞬间弥漫在空气中，用它炒制的菜肴不仅香气四溢，而且营养丰富。无论是炒菜、煎炸还是凉拌，胡麻油都能为菜肴增添独特的风味。

在这场直播活动中，甘肃耀龙、会宁马千、老杨助农、零零发、农民助农等主播们各尽所能。他们通过生动的描述、趣味的演示，将这些大烤馍、平凉锅盔、崆峒黄酒、醋和胡麻油等产品的特色全方位地展示给观众。观众们在屏幕前仿佛能够闻到食物的香气，感受到产品的品质，进而对崆峒的这些特色产品产生浓厚的兴趣并纷纷下单购买。这场直播活动不仅是一次商业推广，更是一次对崆峒地区饮食文化的传播与弘扬。