蜗牛档案室

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香烧茄子

  材料:茄子一个,切成角状。西红柿2个,切成牙状备用。蒜瓣适量,切成片备用。生抽,老抽,糖。植物油适量。

  面糊:面粉和水调成稠糊糊,加一点盐调匀。

  把茄子放到糊糊里,挂上面浆,同时做锅放油,加热。

  开始煎茄子:把茄子块儿放入油中,用筷子翻个,直到煎到几个面金黄色。

  炸好了照个相:就是这个样子,或者还可以黄些。但里面已经很软了,因为有面糊,所以茄子不会烂掉。

把蒜瓣放入爆香

  放入番茄,等番茄出汁,倒进刚才调好的调料。

  把茄子放进去吧。翻几下就可以出锅了。 

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个人分类: 食谱
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烧茄子

woshigaoyuan woshigaoyuan

2013-11-01 09:27:04

阅读数:314

079香飘飘冒险岛吸怪

2010年03月08日 49KB 下载

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